Кулинарное шоу с подробностями.....Квочка в мешочке)🍗🥟🥠

Здравствуйте друзья😁)))

Название и рецепт взято полностью из одной книжечки, которую я утащила когда-то у мамы🤭😁)))

Честно сказать подготовила материал давненько и висел в неопределенном ожидании😁)))

Будем сегодня готовить и конечно комментировать😁)))

Потребуется курочка, а именно голени)) 👇

Голень полусырые внутри, нужна только небольшая румяная корочка на шкурке, чтобы придать вкус))👌

Я их подготовила как самый неумелый повар, чисто помыла и добавила специи ( соль, перец, гранулированный чеснок, люблю довавлять ароматные травки, у меня прованские травы😁)))

Сильно изголяться не стала ( ну есть прием: вывернуть на изнанку, тут на ваше усмотрение, можно и так тоже😁)))

Ну и обжарила, чтобы они стали румяными как........ хочется короче выразиться ......, но не буду, все таки это кухня, будем соблюдать нормы приличия 😅))))

Ещё кстати, совсем забыла🤭))) надо в первую очередь почистить картофель по одной на каждый мешочек, берём средний картофель👇

Свободный доступ. Ну типа таких вот персонажей надо 😅)))

Отварить, превратить в пюре этих подозреваемых🤭👆))) и пусть остывают......😁)))

Молчаливое остывание пюре.......

Далее нужно грамм 200 примерно грибов.

Можно конечно и такие 👇и вообще не готовить 🤭)))

Свободный доступ.

Но у нас адекватная кухня и адекватная семья)))😅 , поэтому нужны самые адекватные грибы😁))) пойдут шампиньоны или любые другие съедобные😁)))

И обжарить с луком, нарезав пластинками.

Грибочки потеряли влагу, румяные и ароматные.....🤤 Я пробовала.....🤭

Все приготовили, все остыло. Теперь можно катать......конечно можно привлечь и помощников 😁👇)))

Свободный доступ.

Но я как бывалый уже повар 😅))) сама разделываюсь с этой задачей😁)))

Положила пласт слоёного теста, который прошел стадию ледникового периода😁))). Стало мягкое)) нужно раскатать до толщины наверно меньше 1 см. И нарезать на квадраты по количеству голеней. У меня 6 штук.

Далее мешаем картофельную начинку с грибной. Не забываем проверить на соль 👌 На нарезанный квадрат устанавливаем такую конструкцию👇😁))

Всё нормально стоит 😁👌)))

Далее формируем мешочек, где только торчит часть голени. И ставим сразу на противень.

Тут кстати, тесто осталось, а голени не хватило, поэтому получился ещё и конверт😁🤷))) обмазала яйцом, посыпала кунжутом и в разогретую духовку до готовности😁)))

Ждём-с........

Свободный доступ. Ну можно чего угодно ждать, а мы ждём .....когда приготовится😁))))

И вуаля...... наконец-то😅))))

Вариант сервировки.......ну я так видела пишут на упаковках обычно с едой 🤭😅)))) это мой вариант😁))))

Спасибо, что дочитали🙏😁))))

Была рада поделиться😁)))

Доброго вам дня и хорошего настроения😁. Готовьте с любовью ❤️❤️❤️🙏