Всем большой привет! На днях готовила кексы к чаю, простой, быстрый и вкусный рецепт порадовать своих близких. Все как обычно в тесто можно добавить любые ягоды, орехи, цукаты или шоколад. Кстати в выпечку добавляю один ингредиент, что делает выпечку МЯГЧЕ и дольше ХРАНИТСЯ!Спасибо за ваши подписки и лайки, мне важна ваша отдача! Делитесь своими рецептами, мне будет очень приятно!
РЕЦЕПТ:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 5 - 6 ст.л. (по вкусу)
Ванилин или ванильный сахар по вкусу
Растительное масло - 80 мл.
Сметана - 3 ст. л. (с горкой)
Майонез - 3 ст.л. (с горкой)
Сода - 1 ч.л. (без горки)
Мука - 250 гр. (+/-)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В чашу разбиваю яйца 2 шт.
Добавляю сахар 6 ст. л. (по вкусу, ориентируюсь на добавки, если шоколад или сухофрукты, кладу меньше сахара, ванилин по вкусу)
Вливаю растительное масло 80 мл. (растопленное сливочное)
Добавляю сметану 3 ст. л. с горкой (йогурт без добавок или кефир жирный)
Кладу майонез 3 ст. л. с горкой (тот самый ингредиент, который придает мягкость кексам и дольше хранится, не черствеют)
Добавляю соду 1 ч.л . (без горки) не переживайте в выпечке не чувствуется совсем, можете добавить разрыхлитель
Все тщательно перемешиваю венчиком (миксер, блендер)
Всыпаю муку 250 гр. (все зависит от качества, добавляйте постепенно)
На данном этапе можете добавить в тесто шоколад, орехи, сухофрукты...я половина теста сделала обычное ванильное, а в другое добавила мелко нарезанный шоколад
Перемешиваю
Беру силиконовые формочки и заполняю на 1/3 (в процессе выпечки хорошо поднимаются)
Вот такие симпатичные получаются)))
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА! Отличного настроения!!!
Варежка к Новому году...
На разрезе шоколад, аппетитно выглядит))
СПАСИБО ЗА ВАШИ ПОДПИСКИ И ЛАЙКИ! ЗАХОДИТЕ НА МОЙ КАНАЛ!
НИЖЕ ЕЩЕ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ: