Диабет 2 типа — это хроническое заболевание, характеризующееся резкими скачками уровня сахара в крови. Оказалось, что нормализовать показатели глюкозы можно с помощью популярного в новогодние праздники ингредиента.
По словам диетолога Роба Хобсона, корица может предотвратить скачки уровня сахара в крови. Эта специя используется для приготовления глинтвейна, а также праздничной выпечки.
Исследование появилось в журнале Archives of Biochemistry and Biophysics. Ученые выяснили, что употребление 6 граммов корицы с порцией рисового пудинга уменьшило скачки уровня сахара в крови после приема пищи.
Корица также улучшает усвоение глюкозы мышечными и жировыми клетками и уменьшает выработку новой глюкозы в печени, передает Daily Express.
Кора корицы содержит уникальные антиоксидантные полифенолы, которые активируют рецепторы, поэтому они эффективнее реагируют на инсулин.
Однако доктор заметил, что не стоит слишком увлекаться корицей. В специи содержится соединение под названием кумарин. Оно способно навредить печени при длительном потреблении.
Врач рекомендовал не съедать больше 6 граммов корицы в день. Одна чайная ложка корицы без горки весит около трех граммов.