Паштет из лосося

Пашет из двух видов лосося - запеченного и копченого - получается очень нежным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г филе сырого лосося (семга, форель, горбуша, нерка)

200 г теши сырого лосося (семга, форель, горбуша, нерка)

200 г копченого лосося

1 средняя луковица шалота

2 веточки тархуна

30 г каперсов

цедра и сок половины лимона

50 мл оливкового масла

соль, свежемолотый черный перец

подавать на ломтях чиабатты

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 

_____________

лосось, паштет, рыбный паштет, паштет из лосося