Торт Монастырская изба — популярный домашний тортик! Существует множество вариантов его приготовления: со сметанным, слоёным, медовым тестом, начинкой из разных кислых ягод. Здесь нет предела кулинарным фантазиям! У меня сегодня классический рецепт торта. Рецепт: https://hot-chocolate.ru/recipes/monastyrskaya-izba-smetannyy-tort-s-vishney/ Сайт: https://hot-chocolate.ru/ Ингредиенты: Для сметанного теста: Для вишнёвой начинки: Для сметанного крема: Для украшения:
Торт Монастырская изба — популярный домашний тортик! Существует множество вариантов его приготовления: со сметанным, слоёным, медовым тестом, начинкой из разных кислых ягод. Здесь нет предела кулинарным фантазиям! У меня сегодня классический рецепт торта.
Рецепт: https://hot-chocolate.ru/recipes/monastyrskaya-izba-smetannyy-tort-s-vishney/
Сайт: https://hot-chocolate.ru/
Ингредиенты:
Для сметанного теста:
- Мука пшеничная в/с - 350 г,
- Сметана (жирность любая) - 200 г,
- Масло сливочное - 180 г,
- Сахар-песок - 80 г,
- Ванилин кристаллический (1 упаковка) - 1 г,
- Разрыхлитель теста - 2 ч. л.,
- Соль - ¼ ч. л.,
- Мука для подпыла рабочей поверхности.
Для вишнёвой начинки:
- Вишня - 1 кг,
- Сахар-песок - 350 г,
- Крахмал кукурузный (2 ст. л.) - 40 г.
Для сметанного крема:
- Сметана 25% (для отвешивания) - 800 г,
- Сметана 25% - 150,
- Сахарная пудра - 150 г,
- Ванилин кристаллический (1/2 упаковка) - ½ г.
Для украшения:
- Кондитерская посыпка,
- Шоколадная крошка,
- Миндальные лепестки.
