Если под Новый год дома окажется слишком много мандаринов — можно испечь пирог. Такой, чтобы мандариновые дольки красиво запеклись на мягком тесте.
Ингредиенты
- мандарины — 7 шт.
- мука — 230 г
- сахар — 150 г
- разрыхлитель — 10 г
- яйца — 2 шт.
- подсолнечное масло — 150 мл
- вода — 150 мл
- соль — щепотка
- сливочное масло для формы
Как готовить:
1. Натереть цедру одного мандарина. Остальные мандарины почистить и разрезать пополам.
2. Смазать форму сливочным маслом и немного присыпать мукой. Сверху равномерно высыпать 2 ст. л. сахара и выложить половинки мандаринов.
3. Для теста взбить в блендере оставшийся мандарин, 2 яйца и щепотку соли. Пропустить эту смесь через мелкое сито в отдельную миску.
4. Туда же добавить 100 г сахара и цедру мандарина, затем растительное масло и воду. Снова перемешать.
5. Всыпать 220 г просеянной муки и 10 г разрыхлителя. Тщательно размешать до однородной массы.
6. Вылить тесто на мандарины, разровнять и выпекать 40 минут при 180 °C.
7. Готовый пирог перевернуть на блюдо, чтобы сторона с мандаринами была сверху. По желанию посыпать сахарной пудрой.
Понравился рецепт? Ставь лайк и подписывайся на канал 😄
Доставим все необходимое для приготовления кулинарных шедевров, пока вы читаете наш рецепт. Заказывайте доставку в приложении.