Этот салат запал мне в душу с первого взгляда. Одно название чего стоит - de Chèvre Chaud. Козий сыр, гренки они же крутоны, что может быть лучше, да и готовится он очень быстро.
Ингредиенты:
Большой пучок зелени любой на ваш вкус.
Хлеб. Для аутентичности конечно лучше багет. Количество зависит вашего аппетита.
Козий сыр. Во Франции есть специальный для этого салата, а у нас какой найдете.
Мед опционально.
Для заправки:
Винный уксус
Растительное масло
Можно добавить специи на ваш вкус (прованские травы, например)
Процесс:
1. Все ингредиенты необходимые для заправки перемешиваем
2. Зелень кладем в тарелку, поливаем заправкой, можно чуть-чуть помять руками
3. Хлеб и сыр обжариваем на сковороде или для простоты под грилем в духовке
4. Багет с сыром выкладываем на тарелку, можно полить медом
Готово.
