В ресторанах Сочи планируют расширить ассортимент краевых вин в меню. Это является одной из приоритетных задач для города.
- Превалирование импортных вин в ассортименте винных карт заведений связано с предпочтениями потребителей, - рассказывают владельцы ресторанов.
Однако администрация Краснодарского края готова помочь наладить сотрудничество между местным виноделами и рестораторами Сочи. Это обеспечит стабильные поставки качественного алкоголя.
- Рост спроса позволяет развивать производство. Благодаря этому появляются дополнительные рабочие места, - сообщила замруководителя департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Ольга Ольшанская.
Как удалось узнать "КП" - Кубань", также увеличивается бюджет региона.