Всё зависит от количества приглашённых гостей и размеров выбранного помещения. Как правило, фуршет устраивают, если планируется большое количество человек, а площадь зала невелика. При этом гости угощаются едой стоя и могут свободно перемещаться в пространстве.
В свою очередь банкет более привычен для русского менталитета, когда все собираются за большим столом с различными лакомствами. Поэтому этот формат больше подойдёт, если среди гостей большинство – люди старшего поколения. Если площадка позволяет рассадить гостей комфортно, оставив при этом место для сцены и разделения потоков гостей, то банкет отлично подойдет для любителей классического торжества.
По нашему опыту, последнее время банкет все больше уступает фуршету по популярности. Гости начинают чаще ценить свободу передвижения, возможность пообщаться. Это касается как свадеб, так и новогодних мероприятий. Те же, кто любит новые форматы, выбирает фуршет.
#кейтеринг #кейтерингнакорпоратив #корпоратив #кейтерингекатеринбург #корпоративнановыйгод #организациякорпоратива #выездноеобслуживание