Москва. В Малом Палашевском переулке, 2/8 открылось кафе Sha!. Основатель проекта Ядадья Исаков (владелец химчисток Bianca) несколько лет провел в Израиле и привез-таки на Патрики «ту самую» шаварму.
В небольшом меню «Ша!» шавармы несколько видов: классическая с куриным бедром и соусом амба, с бараниной и хумусом или «прайм» с говядиной блэк ангус. Для вегетарианцев и не только крутят шаварму с овощами и чатни из сливы. В компанию будет сабих с баклажанами, фалафель, шакшуку, хумус и несколько салатов в ближневосточном стиле. На десерт — нежный малаби с манго и розовой водой.
За баром готовят кофейную классику, кофе по-восточному на песке и матчу с фисташкой и розовым перцем. Для поддержания настроения и ритмичности обеда в Sha! крутят сет модного московского диджея Виталия Козака.
Выдержки из меню кафе Sha!
- Шаварма с куриным бедром, овощами, соусом амба и хумусом 590 руб.
- Шаварма с говядиной black angus, карамелизированным луком, овощами, соусом амба и хумусом 790 руб.
- Сабих с хрустящим баклажаном, фермерскими яйцами и соусом амба 390 руб.
- Хумус с вешенками и лаффой 390 руб.
- Фалафель с овощами, лимонным маслом и сумахом 390 руб.
- Салат фаттуш с заатаром и лаффой 390 руб.
- Салат с фалафелем и заатаром 350 руб.
- Малаби с тропическим манго и розовой водой 390 руб.