Креветки, гребешки и другие морепродукты - здоровая еда, которая эффектно смотрится на столе как в праздники, так и в будние дни. Их можно добавлять в салаты, горячие закуски, горячие блюда и даже супы.
О салате я уже рассказывала:
Сегодня я хочу показать еще один рецепт приготовления креветок и гребешков.
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ?
- крупные сырые креветки или лангустины, гребешки (не обязательно)
- помидоры (красные, вкусные и ароматные)
- рафинированное оливковое масло
- травы (розмарин, тимьян, шалфей)
- чеснок
- хорошая каменная соль (у меня розовая)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала на сковородку с антипригарным покрытием наливаем рафинированное оливковое масло. Обжариваем чеснок и травы. Например, у меня был розмарин, шалфей, чабрец.
Пока травы томятся в масле, чистим креветки, моем гребешки.
Моем томаты, надрезаем и погружаем в китяток.
Со всех сторон.
Очищаем помидоры от кожуры.
Убиваем из масла травы и чеснок, добавляем порезанные томаты, солим.
Добавляем креветки и гребешки.
ПОДАЧА
Подавать морепродукты в томатном соусе можно с различными гарнирами. Это может быть паста (есть безглютеновые варианты, например, из красной чечевицы), кеноа, рис, листья салата и сыр.
Готовые морепродукты в томатном соусе можно дополнительно посыпать тертым ароматным сыром на подобии пармезана, гарана подано или российским аналогом.
Это очень вкусно!
Приятного аппетита!
Прилагаю небольшое видео для наглядности
Всем спасибо за внимание!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не потеряться на просторах интернета.