Давненько на канале не было рецептов - пора исправляться! И сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень простого, но очень вкусного салата. Зимой, как никогда, важно есть больше витаминов. Обязательно включайте в свой рацион побольше свежих овощей, чтобы не страдать авитаминозом!
Совокупность витаминов в составе дайкона комплексно воздействует на организм, улучшая работу всех органов и систем и укрепляя иммунитет. Корнеплод незаменим при вирусных и простудных заболеваниях, нарушениях работы нервной и сердечно-сосудистой системы. Источник
🔥 Салат с дайконом и морковью 🔥
📝 Ингредиенты:
✅ Дайкон - 1 шт (300-400 г)
✅ Морковь - 1 шт (крупная)
✅ Чеснок - 4 зубчика
✅ Зелень ассорти - 3-4 веточки
✅ Растительное масло для заправки
✅ Соль - 1 чайная ложка
✅ Сахар - 0,5 ст.л.
✅ Специи по вкусу (у меня смесь пряных перцев из мельницы, паприка и хмели-сунели)
❗️ Заправить салат можно, по желанию, сметаной или майонезом. Можно добавить тертое яблоко, и сбрызнуть лимоном (тогда уксус не нужен). Также к дайкону хорошо подходит заправка на основе зерновой горчицы, соевого соуса. Дайкон и морковь берутся примерно одинаковые по весу.
➡️ Натираем дайкон на крупной терке, либо можно, как я, воспользоваться теркой для корейской моркови. Мне так нравится гораздо больше!
➡️ На той же терке натираем морковь.
➡️ Чеснок мелко рубим, давим в чеснокодавке, или трем на мелкой терке. Я предпочитаю последний вариант.
➡️ Зелень мелко рубим. У меня петрушка, зеленый лук и укроп.
➡️ Смешиваем ингредиенты, добавляем соль, сахар, любимые специи и уксус на этом этапе. Я добавила буквально чайную ложечку уксуса, смесь пряных перцев из мельнички, хмели-сунели и паприку. Всех приправ добавила примерно по 1 столовой ложке.
➡️ Заправляем салат растительным маслом, и можно подавать к столу! Я добавила примерно 3 столовых ложки. Конечно, в идеале заправить маслом оливковым, но у меня его сейчас нет.
Этот салат идеально пойдет для худеющих - в дайконе всего 21 Ккал на 100 г. Конечно, худеющим точно не следует заправлять его майонезом.😁
❗️ В следующий раз хочу добавить к этому салату маринованные, или жареные грибы. Мне кажется, будет вкусно!
А вы знаете какие-то интересные рецепты салатов с дайконом? Поделитесь в комментариях! Ну а все рецепты на этом канале ждут вас в самой вкусной ➡️ ПОДБОРКЕ.🍽😋👍
❗️ Рецепт можно сохранить в закладки, или репостнуть себе на страницу в Дзене, ВК, ОК, Телеграм.
Для новеньких в блоге - этот канал мультиформатный, о чем он, можете прочитать ➡️ ТУТ.
Поддержите мой канал подпиской, лайком, комментарием! Это очень важно для меня! Благодарю вас. Ваша Лена ❤️