Помидоры
Мой фирменный рецепт съедается все
Ингредиенты:
Помидоры берем в свободной форме
листья смородины и вишни,
укропные зонтики,
4 ч.л.семян горчицы,
петрушка, чеснок, лук, лавровый лист, перец горошком,
Рассол:
на 1 л. воды -
1 ст.л.крупного помола каменной соли,
3 ст.л. сахарного песка,
1 ст.л.меда,
50 мл. уксуса,
Готовим:
Помидоры вымываем, обсушиваем и зубочисткой у чашелистика делаем проколы. Обдаем кипятком всю зелень Укладываем на дно чистых банок по 2-3 листочка зелени чеснок разрезанный на крупные дольки и дольки лука. Плотненько выкладываем в банки помидоры так чтобы не было пустот. Перекладываем пряностями. Из чайника аккуратненько заливаем кипяток в баночки с помидорами и держим 20 минут, пока не остынут, Затем сливаем воду в кастрюлю, измерив ее количество, добавляем компоненты для рассола готовим рассол, заливаем помидоры кипящим рассолом. Закручиваем винтовыми крышками и оставляем остывать тепло укутав. Помидоры получаются ароматные и очень вкусные. Хранятся помидоры у меня в квартире на полочке в шкафу. До зимы не доживают съедаться мгновенно. Подписывайтесь на мой канал, чтобы каждый день получать порцию полезностей. Удачных заготовок!
