Готовлю вкуснейший пирог с рыбной консервой, пирог получается сочный и нежный, ну очень вкусный. Все кто пробовал такой рыбный пирог просто в восторге! Тесто пирога на кефире, по сути, это заливное пирог, но с необычной начинкой.
Всегда начинаю готовить этот пирог из рыбы с начинки. Можно использовать любую консервированную рыбу, консервы можно взять в масле или собственном соку, у меня Иваси.
Открываю банку консервы и выкладываю рыбу вместе с жидкостью в чашу. Рыбу измельчаю вилкой, но не сильно мелко.
Беру пачку лапши быстрого приготовления «Доширак». Лапшу прямо в пачке измельчаю руками. Высыпаю лапшу в рыбу и добавляю сюда же содержимое пакетиков, которые вложены в пачку лапши «Доширак»
Репчатый лук режу кубиком и добавляю в начинку, всё перемешиваю.
Начинка готова
Теперь начинаю готовить тесто
В чашу для замешивания теста наливаю кефир 250 мл
В кефир добавляю 2 чайные ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли и 1,5 чайные ложки разрыхлителя.
Можно вместо разрыхлителя использовать пищевую соду- 1 неполную чайную ложку
В тесто добавляю два куриных яйца и 90 г майонеза. Для противников майонеза, вместо майонеза можно добавить такое же количество сметаны, ну с майонезом мне больше нравится, вкуснее получается.
Всё перемешиваю до однородной массы.
Долго тесто перемешивать не стоит.
Форму для запекания можно использовать по размеру любую, если взять форму поменьше пирог получится повыше. У меня овальная
форму для запекания, смазываю её растительным маслом, при этом не забываю смазать и борта формы
Выливаю 2/3 теста на кефире и разравниваю лопаткой по всей площади формы.
На тесто равномерно Выкладываю всю начинку
Поверх начинки распределяю остальную часть теста
Пирог выпекаю при температуре 180-190° в течение 35 40 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Рецепт
Тесто
- Кефир 250мл
- Яйца 2 шт
- Мука 160-180г или 6 ст л. с небольшой горкой
- Сахар 2ч.л
- Соль 0,5 ч.л
- Разрыхлитель 1,5 ч.л или 1 неполная ч.л соды пищевой
- Майонез 90г
***
Начинка
- 1 банка рыбной консервы, у меня Иваси
- 1 пачка лапши быстрого приготовления Доширак
- Лук 150г
***
Приготовьте такой вкусный и сочный #пирог с #рыбной консервой, уверенно, вам понравится
Друзья, дайте знать в комментариях понравился ли вам #рецепт
Спасибо за подписку и лайк!
Буду рада видеть Вас снова на канале !
С уважением Нина К.КУХНЯ ПО-ДОМАШНЕМУ
❗Подпишись, чтобы не пропустить новый рецепт
❗КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ https://zen.yandex.ru/id/618b47e5a91ecd75556e0fbb