Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Зеленая паприка — 150 гр.
- листья салата — 60 гр.
- красный лук — 50 гр.
- твердый сыр — 70 гр.
- свежий огурец — 120 гр.
- свежевыжатый апельсиновый сок — 30 гр.
- бальзамический уксус — 1 ст.л.
- сахар — 1 ч.л.
- соль — 1\2 ч.л.
- растительное или оливковое масло — 3-4 ст.л.
- перец – по вкусу
Приготовление
Листья салата вымыть, просушить и порвать.
Огурцы, сыр, перец -режем тонкой, недлинной соломкой. Лук режем тонкими полукольцами.
перемешиваем-взбиваем сок, уксус, растительное или оливковое масло, сахар и соль до консистенции эмульсии.
Заправляем салат, присыпаем слегка перцем (это по вкусу) и немедленно подаем.