Ингредиенты :
- Ранетки замороженные - 320 гр.
- Апельсин - 180 гр.
- Сахар - 500 гр.
- Вода - 350 гр.
- Мускатный орех - 1 гр.
- Ванилин - 1 гр.
Ранетки и апельсин засыпаем сахаром, мускатным орехом и ванилином, закрываем крышкой и оставляем на 2 часа.
Ставим на минимальный огонь, дожидаемся закипания, спустя 10 минут выключаем огонь и даём полностью остыть.
Остывшую кастрюлю ставим на минимальный огонь, после закипания ждём 10 минут, снова даём остыть, повторяем этот алгоритм ещё два раза.
Выкладываем цукаты на дуршлаг, даём стечь сиропу.
Каждый цукаи обваливаем в сахаре, раскладываем на пергамент и ставим в духовку 150° на 15 минут.
Каждый цукат обваливаем в кокосовой стружке/ арахисе/сахарной пудре/какао/корице/сахаре, выкладываем на пергамент и оставляем сушиться на сутки.
Цукаты убираем в
стеклянную тару, храним в сухом и тёмном месте.
#проеду
#цукаты
#рецепт цукатов
#цукаты из апельсина
#цукаты из ранеток
#ранетки
#рецепты
#яблочные цукаты
#сухое варенье
#на зиму