Набор органических и минеральных удобрений для питания овощных культур неслучаен. Он обусловлен биологическими особенностями пищевого режима разных овощей, почвенной разновидностью, возможностью замены однотипных по содержанию питательных элементов удобрений одного другим в разные периоды вегетации.
Практически каждое удобрение наряду с положительными свойствами имеет и некоторые недостатки
В открытом грунте обычно возможно внесение в почву при заправке любых удобрительных форм, для подкормок растений выбор удобрений очень широк. В теплицах набор удобрений является более избранным и ограничен в основном растворимыми. Для рассады предпочтительнее быстродействующие удобрения любого вида.
Все органические удобрения по своему элементному составу являются наиболее сложными, так как содержат не только все макроэлементы, но и значительное количество микроэлементов. Коровий навоз в свежем виде в среднем содержит фосфора 50% от азота, а содержание калия несколько выше азота. В конском навозе содержание азота немного выше, а другие элементы находятся в таком же количестве, что и в коровьем. В овечьем навозе по сравнению с коровьим азота больше на 60%, фосфора - на 70%, калия на 50%; в свином - такое же содержание азота, фосфора в 2 раза больше, а калий - на таком же уровне, что и в коровьем навозе. Навозный перегной по сравнению со свежим удобрением в 2 раза повышает содержание азота и фосфора, а калия - в полтора раза.
Из птичьих пометов (куриного, гусиного, утиного, голубиного) наибольшей концентрацией макроэлементов обладает куриный: в среднем в нем содержится 4,5% азота, 3,6% фосфора, 1,7% калия. На втором месте по содержанию питательных элементов стоит голубиный помет, а замыкает ряд гусиный: азота -0,6%, фосфора - 0,5%, калия - 1,1%.
Большую удобрительную ценность представляют илы, из которых наиболее значимым является озерный: азот - до 2,5%, фосфор - до 0,4%, калий-до 0,5%. Чуть менее питательных элементов содержит прудовой ил, еще менее - речной.
Существенно пополняют запасы почвенного плодородия зеленые растения-сидераты. Разные виды их содержат: азота - 0,45-0,77%, фосфора - 0,05-0,15%, калия - 0,17-0,38%.
Универсальными органическими удобрениями являются различные виды компостов, которые помимо огородной или дерновой земли могут включать навоз, птичий помет, сидераты, илы, бытовые пищевые отходы, листву деревьев, растительные остатки и прочее. Добавка минеральных удобрений превращает компосты в органо-минеральные, увеличивая их ценность. Любой огородник, имея определенный набор удобрений и компостируемых материалов, а также соответствующий уровень знаний о режимах питания отдельных культур, может создавать компосты на все случаи жизни.
Значимость органических удобрений неоспорима, но они имеют и определенные недостатки. В свежем навозе могут быть остатки соли-лизунца, семена сорняков, личинки вредителей. Птичий помет (как и навозная жижа) имеет высокую концентрацию элементов, его необходимо сильно разбавлять. Илы нуждаются в предварительном проветривании, не говоря уже о затратах труда на добычу. Чтобы получить органические удобрения с наилучшими питательными свойствами (перегной, компост), необходимы длительное время и свободное место на участке.
Э. Феофилов, засл. агроном России
Материал из еженедельной газеты «САДОВОД»