Вот захотелось мужу вареников с творогом.До сего времени не знала ,что они ему нравятся.
Вареники с творогом я стряпаю часто,но соленые.А вот ему оказывается захотелось сладеньких.К соленым нас приучил зять,ему только соленые подавай!
Замесила быстренько тесто.Оставила его отдыхать.
Взяла творога 500г,он какой-то суховатый,остался вчера от приготовления сыра.
Добавила в творог 5 желтков и две полные ложки сахара,щепотку соли.Все перемешала.
Налепила вареников.
Сварила столько,что бы Лене хватило поесть на раз.Остальные в морозилку.
У меня подходило дрожжевое тесто на пирожки.Это уже мои хотелочки!
Отварила картофель.Отдельно сварила печень от трех бройлеров,поджарила большую головку лука.
Картошку потолкла.Печень протерла на терке и обжарила на сковородке .Смешала тщательно картошку,лук и печень!
Тесто готово!
Наляпала пирожков как моя бабулька делала с картошкой,раскатывала их скалкой,чтобы тесто в пирожках было тонюсеньким и больше чувствовалась картошка.
Нажарила пирожков,горяченьких и Леня с молочком отведал.
Заехал после тренировки Миша с отцом.Ночевать не остался,завтра в школу,а от нас далеко идти,тем более что началась метель.
Дошла наша мольба до Боженьки,послал нам снега!
А вот и день к концу.Пора и за Дзен браться,ответить и проведать друзей и гостей!
Спасибо что читаете!