Моё любимое правило в питании – это современная находка диетологов «правило тарелки».
Да, представьте, можно не считать калории, не есть одну траву, а просто следовать «правилу тарелки» и лишний вес будет со временем уходить сам, а нужный вес поддерживаться постоянно.
Как работает правило тарелки?
Берём тарелку диаметра от 20 до 24 см. Для женщин – оптимально 22 см, для мужчин 24. Мысленно делим тарелку пополам. В первой половине тарелки всегда должны быть овощи, как свежие, так и обработанные – тушёные, печёные, обваренные. Выбирайте любые, какие вам больше нравятся, меняйте их, экспериментируйте на своё усмотрение. Главное, помните: картофель и бобовые сюда не входят! Им место в другой части тарелки и не каждый день. Теперь о другой части тарелки. У нас как раз осталась половина пустой тарелки и эту половину мы делим ещё на двое. То есть у нас две четверти тарелки. Заполняем их так. Одну часть можно заполнять сложными углеводами, сами решайте какими, по вашим желаниям, в разное время. Но тут могут быть каши, крупы, картофель (только не жареный), макароны твёрдых сортов, хлеб грубого помола – выбирайте, комбинируйте! И последнюю часть тарелки заполняем белками. Здесь в разное время дня, в зависимости от того, обед это или полдник, и так далее, могут быть: нежирное мясо, рыба, морепродукты, творог, яйца, сыр, бобовые и соевые продукты.
Ещё важно помнить последовательность: сперва съедаем всё с первой половины тарелки, потом переходим к углеводам и заканчиваем белками.
Последовательность очень важна!
Но главное, что мне тут нравится – это разнообразие! Не нужно считать калории и во всём себе отказывать, а можно в разное время подбирать разные продукты и комбинировать их. И если придерживаться такого питания в повседневной жизни – вы увидите изменения на весах уже примерно через месяц, а дальше – больше!