Запор – вещь неприятная. Чтобы избавиться от связанного с ним дискомфорта, люди готовы обратиться к любому средству, обещающему быстрое облегчение.
Популярная блогерша Bethany Ugarte-Cameron предложила оригинальный рецепт почти мгновенного действия. Однако прежде, чем попробовать его на себе, прочтите данную статью до конца, чтобы познакомиться с результатами научных экспериментов.
Сначала блогерский рецепт: моем апельсин, нарезаем дольками, каждую дольку щедро обваливаем в корице и кайенском перце, и съедаем вместе с кожурой.
По словам блогерши «снадобье срабатывает буквально минут через пять». Надо отдать ей должное, она кратко объяснила, почему эта пряно-цитрусовая комбинация так эффективна.
Апельсин содержит соединение нарингенин, которое, как она объясняет, является «флавоноидом, в целом помогающим при запорах» и обладающим «слабительным действием». Она даже сослалась на исследования, это подтверждающие.
Взглянем на эти исследования
Оба эксперимента были проведены на животных — одно на мышах, другое — на крысах.
В то время как подобные опыты могут дать нам представление о воздействии определенных питательных веществ на живые существа вообще, если у нас нет исследований с участием людей, подтверждающих тот или иной эффект, то мы не можем с уверенностью сказать, что человек испытает то же самое.
Блогерша продолжает объяснение: «Кайенский перец и корица содержат капсаицин, активирующий рецепторы TRVP1 (расположенные по всему организму и в частности во рту и в желудочно-кишечном тракте) и стимулирующий перистальтику кишечника, что ускоряет продвижение к выходу его содержимого».
Рецептор TRPV1, на который ссылается блогерша, действительно активируется молекулой капсаицина, а также теплом и понижением pH. Его назначение – помочь организму обнаружить тепло и боль.
Хотя связь между активацией этих рецепторов и стимуляцией работы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) возможно существует, у ученых нет клинических исследований, это подтверждающих.
Стоит ли пробовать этот рецепт?
Скорее всего, вреда он не причинит - это всего лишь обычные продукты питания, и вполне могут в некоторой степени помочь, но результат может сильно варьироваться от человека к человеку. Так что, пробуйте, но осторожно - не стоит съедать это «блюдо» перед поездкой в центр города, известного своими пробками.
И мякоть, и кожура апельсина содержат клетчатку, ключевой нутриент, отвечающий за перистальтику кишечника. Целый неочищенный апельсин содержит около семи грамм клетчатки, что составляет примерно одну треть рекомендуемой суточной нормы.
Кроме того, сок апельсина противостоит обезвоживанию, еще одному важному фактору развития запоров.
Апельсиновая корка часто содержит остатки пестицидов, но один цельный апельсин время от времени, скорее всего, вам не повредит, хотя исследования показывают, что массированное поступление пестицидов увеличивает негативное воздействие на организм. Мытьё апельсина под теплой водой удаляет часть этих остатков.
Подпишитесь на Telegram или Boosty Виктора Трибунского и вы всегда будете в курсе новых публикаций о тренировках, питании, здоровье.
Науке известно, что капсаицин, имеющийся как в кайенском перце, так и в корице, оказывает положительное влияние на микробиоту кишечника, а чем здоровее кишечные бактерии, тем меньше проблем с желудочно-кишечным трактом.
Кроме того, некоторые исследования показали, что капсаицин способствует правильной работе кишечника, что является важным фактором его опорожнения.
Имейте в виду, что у некоторых людей потребление продуктов, содержащих капсаицин, с определенного количества может вызвать неприятные ощущения: изжогу, диарею и спазмы.
Вывод
Благодаря клетчатке из цельного неочищенного апельсина, поддержке гидратации со стороны сока и некоторой пользе, которую могут предложить специи, потребление этого блюда с вышеизложенными целями, скорее всего, не причинит вреда вашему здоровью и даже может сработать.
Не любите апельсины? У матушки-природы есть и другие продукты, которые справятся с поставленной задачей не хуже, например, пудинг из семян чиа. Две столовые ложки семян чиа содержат те же семь грамм клетчатки, что и апельсин. Только не забывайте пить больше воды, чтобы клетчатка эффективно выполняла свою работу.
Исследования также показали, что ежедневное потребление чернослива или киви прекрасно нормализует стул.
Если запор хронический и не поддается вышеприведенным средствам, то лучше обсудить это с врачом, чем искать решение в социальных сетях.
Автор: Lauren Manaker
Перевод: Виктор Трибунский
Источник