Почему-то раньше в моем понимании кукуруза и картофель совершенно не сочетались друг с другом. Пока не попробовала этот салат. Оказалось, они замечательно "дружат".
Вкус салата меня очень приятно удивил. И не только меня. Муж взял добавки (обычно он к салатам равнодушен), а сын поинтересовался, не будет ли нескромным, если он "приговорит" весь салатик? Уж очень он "затягивающий", охарактеризовал салат сын.
В салате отсутствуют мясные продукты, и, по нашему мнению, они были бы здесь излишни. Вкус очень гармоничный. Возможно, с майонезом такой салат будет еще более "смачным", но нам он очень понравился с растительным маслом и ложечкой горчицы.
Нам потребуется:
Картофель отварной 4 шт
Кукуруза консервированная 1 банка (400мл)
Луковица 1 шт
Грибы отварные - 200-300г
Растительное масло по вкусу
Горчица 1 ч.л.
Соль.
Приготовление:
Отвариваем картофель. Отдельно отвариваем грибы (у меня замороженные маслята). Я грибы не варю, а тушу в собственном соку с ложечкой масла до готовности - примерно 20-25 минут. В процессе тушения немного солю. Так грибы получаются очень вкусными и в конце слегка "прижариваются".
Лук нарезаем мелко-мелко, кладем в чашу и сразу выкладываем на него горячие грибы.
Картофель нарезаем кубиками (у меня - тоже был теплый, но это - необязательно). С кукурузы сливаем жидкость. Добавляем продукты в чашу.
Смешиваем все ингредиенты.
Вливаем растительное масло. Добавляем горчицу. Масло с горчицей можно предварительно смешать, но я просто делаю углубление в салате, вливаю масло, кладу горчицу, чуть перемешиваю в этом углублении и замешиваю в салат.
Вот и все!
Благодарю всех, кто заглянул на мои странички! Жду ваших комментариев, отзывов, советов и дополнений! Буду очень рада вашим лайкам и подписке!
Приглашаю также на мой Телеграмм канал. Сюда я "поднимаю" рецепты, которые на Дзен ушли глубоко вниз ленты, и листать до них не хочется. Подписывайтесь, возможно, что-то вам пригодится!
Дорогие друзья! Если вы увлекаетесь не только кулинарией, но и садоводством, комнатным растениеводством, а также любите собак, посетите мой второй дзен-канал "С собаками всегда". На этом канале тоже подобралась весьма приятная аудитория. Мы делимся опытом, даем друг другу советы, хвалимся достижениями и радуемся успехам друг друга. Буду очень рада видеть вас и там!