ПРОПОРЦИЯ: 1:1:1:1 ( орех:курага:чернослив:лимон)
Важно!! Комбинация из сухофруктов может быть любой.
Все сухие фрукты размельчить с помощью блендера до получения скульптурной массы. Масса получается такая, что ее невозможно не лепить. Нюанс. Лимон измельченный можно заменить лимонным соком, тогда вкус конфет будет помягче.
Далее формируем конфеты с помощью формы для конфет или просто формируем желаемый параллелепипед. В морозилку! После мороза масса хорошо вылетает из формы (или режется ножом, если это параллелепипед). Итак, конфеты готовы. Можно гразурировать. Для этого на водяной бане растопить шоколад. В конце добавить кокосовое масло ( можно заменить растительным или сливочным). В полученную аппетитную массу опускать конфеты (лучше предварительно подморозить снова, тогда глазурь схватывается мгновенно). Дать конфетам отдохнуть и можно кушать, господа!!
( В рамках проекта " Высокая кухня.PRO.PROSTO.ПРОПОРЦИЯ")
