Заботливые мамы и папы с детства твердили нам о пользе каши и о ее необходимости в рационе. Оказалось, совершенно не зря. Незаслуженно позабытая на сегодняшний день пшенная каша — важный элемент здорового питания. Она способствует омоложению кожи и похудению, а также содержит множество полезных веществ. Эксперты выяснили, что пшено особенно хорошо справляется с контролем уровня глюкозы в крови. Выводы основаны на работах, проведенных в 11 странах. Об этом пишет издание Frontiers in Nutrition. Продукт также богат фолиевой кислотой, витаминами группы В и минералами, такими как кальций, железо, магний и фосфор. Материал носит информационный характер и не заменяет консультации специалистов. Алена Баранова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.