Чтобы привлечь удачу в будущем году, оформить праздничный стол можно в соответствии с предпочтениями символа наступающего 2023 года. Что следует учесть и как задобрить Кролика, сейчас расскажем!
Кролики по восточному календарю бывают разными – Земляной, Золотой, Деревянный, Огненный. В наступающем году, с 22 января, покровительствовать будет Водяной Кролик, а сопутствовать ему будет черный цвет. Счастливыми цифрами считаются три, четыре и шесть, а также числа с их комбинациями (64, 43 и т.д.). Наступающий год обещает быть стабильным, спокойным и не нести больших потрясений. Считается, что характер животного, который будет покровительствовать, влияет на весь год. В цветовом оформлении праздничного стола лучше всего отдать предпочтение красному, синему, фиолетовому и розовому. Эти цвета приносят удачу в будущем году. А вот от классической золотой и белой цветовой гаммы лучше отказаться. Темно-коричневый, темно-желтый и белый не будут удачными. Это вовсе не значит, что вам нужно полностью обновлять посуду или текстиль, чтобы угодить Кролику, однако небольшие цветовые детали – салфетки, бокалы, свечи и т. д. – можно добавить на стол. А еще прозрачные элементы, как дань стихии воды, и небольшие фигурки кролика.
В выборе наряда для праздничного вечера можно также ориентироваться на счастливые цвета. Черный прекрасно подойдет, ведь это цвет самого Кролика. Украшения лучше выбрать блестящие или прозрачные. Простота и натуральность – лучшие спутники будущего года. Отдайте предпочтение натуральным тканям и не слишком вычурному дизайну. При подборе праздничного меню стоит учесть вкусы покровителя не только будущего года, но и уходящего. Тигру, как символу 2022 года, стоит посвятить пару мясных блюд. А вот чтобы задобрить Кролика самое главное – это не подавать на стол его самого, блюда из крольчатины лучше не включать в меню. Морковь, зелень и злаки – отличные ингредиенты, с которыми можно придумать множество разных блюд. Это не значит, что на гарнир нужно подавать кашу, но включить закуску или салат с отварным рисом, кускусом или булгуром, например, вполне можно.
Салат с морепродуктами и черным рисом
Свежий и очень аппетитный вариант, который отлично подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты:
- Микс морепродуктов – 200 грамм;
- Черный рис – 100 грамм;
- Помидор свежий – 1 шт.;
- Огурец свежий – 1 шт.;
- Листья салата – 3-4 шт.;
- Соль, перец и оливковое масло – по вкусу.
Рис промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Разморозьте морепродукты, выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте пару минут, помешивая. Вымойте и обсушите помидор, огурец и салат, измельчите и выложите в глубокую миску. Добавьте рис и морепродукты. Приправьте по вкусу соль и перцем, сбрызните оливковым маслом, перемешайте и подавайте салат к столу.
Крабовый салат с рисом и морковью
Задобрить Кролика можно салатом сразу с двумя его любимыми ингредиентами и зеленью.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 200 грамм;
- Рис – 80 грамм;
- Консервированная кукуруза – 200 грамм;
- Морковь – 2 шт.;
- Соль, перец, зелень, майонез – по вкусу.
Рис отварите в подсоленной воде до готовности и остудите. Очистите морковь и натрите на крупной терке, добавьте майонез и перемешайте. Отдельно натрите на терке крабовые палочки и заправьте майонезом, перемешайте. Измельчите зелень, соедините с кукурузой и майонезом, перемешайте. На тарелку для подачи установите формировочное кольцо. На дно выложите слоями: рис, морковь, кукурузу, крабовые палочки. Украсьте салат по вкусу и дайте ему пропитаться около часа в холодильнике перед подачей. Морковь, кстати, можно использовать не только в качестве ингредиента, но и в качестве декора. Как и зелень. Небольшие букеты из свежей зелени станут отличным элементом украшения стола. Если вам не просто корректировать свое меню под вкусы грызуна, тогда есть классная альтернатива – готовьте то, что любите, но украсьте блюда так, чтобы задобрить Кролика. Тематическое оформление новогоднего стола – это весело, празднично и оригинально. И символ будущего года наверняка оценит ваши старания по достоинству.
Фаршированные яйца «Кролики»
Вы можете использовать как рецепт целиком, так и лишь идею оформления. Приготовить такие яркие фаршированные яйца можно с абсолютно любой начинкой по вкусу.
Ингредиенты:
- Яйцо – 5-6 шт.;
- Крабовые палочки – 3 шт.;
- Плавленый сырок – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Свежий огурец – 1 шт.;
- Соль, перец, майонез и зелень – по вкусу.
Отварите заранее в подсоленной воде яйца, остудите и очистите. Аккуратно разрежьте пополам, извлеките желтки. На мелкой терке натрите крабовые палочки, сыром и желтки. Заправьте майонезом, приправьте солью и перцем по вкусу, тщательно перемешайте. Готовую начинку отсадите в половинки белка с помощью кондитерского мешка или чайной ложки. Нарежьте тонкими ломтиками огурец и морковь. Горошинами перца сделайте нос и глазки кролика. Ушки – морковь и огурец. Немного зелени в качестве усов и закуску можно подавать к столу. Еще один вариант украшения фаршированных яиц – это небольшие ломтики моркови сверху начинки и полосочки из майонеза. Очень просто и весьма необычно.
