Зачем я добавляю в торт замороженное пюре маракуйи. Этот заморский ингредиент делает торт волшебным. Делюсь рецептом приготовления торта.

Торт "Любимым"

Люблю готовить торты и украшать ими Ваши праздничные столы.

Представляю торт "Любимым" на 1 кг. На сей день это торт мой фаворит

Продукты для приготовления бисквита:

• 1 стакан муки
• 1 ст. л. сахара
• 0,4 ч. л. соды
• 0,2 ч. л. лимонной кислоты
• чуть ванилина
• 0,5 банки сгущёнки
• 0,6 стакана кефира

Приготовление бисквита:

1. Смешать сухие компоненты, добавить сгущёнку и кефир — смешать ложкой тесто.
2. Выложить его в подготовленную форму диаметром 18 см (смазанную маслом и обсыпанную мукой).
3. Испечь в жестяной форме 60 минут 180-205 градусов.
4. Остывший бисквит разрезать на 4 диска.
5. Для торта весом 1 кг потребуется 2 бисквитных диска.
6. Пропитать.

Приготовление пропитки для торта:

• 100 мл. воды
• 1 ст. л. сахара
• чуть ванилина

Вскипятить.

Начинка для торта:

• 3 ст. л. замороженного пюре манго без сахара
• 1 ст. л. замороженного пюре маракуйи без сахара
• крем

Крем ля торта:

• 200 гр. масла
• 0,5 банки сгущёнки
• чуть ванилина
• 2 ч. л. лимонного сока
• 1 ст. л. сиропа малины

Взбить масло до бела, добавить сгущёнку — взбить.

Добавить ванилин и сок— взбить. Добавить сироп — взбить.

Украшения для торта:

• розы, бабочка из молочной глазури с добавлением сиропа роз
• крем
• кондитерская посыпка

Торт домашний рецепт

Сборка торта:

1. Нижний бисквит смазать тонким слоем крема.
2. На нижнем бисквите сделать 2 бордюра из крема, затем, выложить начинку из пюре манго и в центр пюре маракуйи.
3. Укрыть вторым бисквитом.
4. Весь торт обмазать кремом.
5. Бока торта слегка присыпать бисквитной крошкой (3 ст. л.).
6. Украсить, используя кондитерский мешок и насадку "малое круглое отверстие (диаметр 3 мм)" для нанесения рисунка "сетка", насадкой "средняя закрытая звезда" сделать бордюр элементом "волна", установить розу и бабочку, добавить немного стальной и розовой кондитерской посыпки.
7. Торт охладить.

Приятного чаепития!

Рецепт из нашей группы ВК "Секреты кулинарного искусства"

Приятного аппетита.