Дозаправка витаминами и микроэлементами для поддержания иммунитета продолжается. Погода тому способствует.
В выходные продолжились снегопады, в воскресенье с утра пошёл ледяной дождь. Декабрь-бррр!!!
Делюсь двумя простыми рецептами, пикантными на вкус, сочными и полезными.
Красная капуста всё еще есть в магазинах по приемлемой цене.
Когда еще готовить, если не сейчас.
Кто не читал, чем же так хороша красная капуста - делюсь ссылкой на статью 👇
Салат № 1
✔ Как можно тоньше нарезать красную капусту.
Слегка посолить и перетереть руками, чтобы её размягчить.
✔ Красный лук нашинковать тонкими полукольцами, полить соком лимона и слегка перетереть, добавить к капусте.
✔ Зелёную редьку натереть на тёрке для корейской моркови или тонко нарезать соломкой, отправить в салатник.
✔ Добавить в блюдо готовую морковь по-корейски.
Морковь по-корейски можно заменить на обычную, заправив салат более острым соусом со специями, рецепт ниже 👇
Листайте галерею, в ней поэтапные фотографии 👇👉
Заправка:
2 ст.л. оливкового масла смешать с 1 ст.л. лимонного сока, взбить до однородности, добавить в салат и перемешать.
Если у вас в салате обычная,морковь смешайте соус из 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. яблочного или винного уксуса, 2 зубчиками чеснока, выдавленного через пресс и 0,5 ч.л. молотого кориандра.
После заправки салата соусом дайте ему настояться хотя бы 30 минут.
Пикантно и сочно будет точно!
Салат № 2
✔ Тонко нарезать красную капусту, слегка посолить и перетереть руками до мягкости.
✔ Добавить консервированный зелёный горошек.
✔ Нарезать тонко красный лук, добавить в салат.
✔ Красный перец нарезать соломкой, отправить к овощам.
✔ Посолить, поперчить по вкусу
Листайте! 👇👉
Заправка:
✔ Смешайте майонез с греческим йогуртом в пропорции 50/50, добавьте горсть твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке, перемешайте.
✔ Заправьте соусом салат и дайте ему настояться не менее получаса.
Просто, вкусно, витаминно!
Чтобы противостоять простудным и вирусным заболеваниям не забываем ПРО:
✔ здоровый сон (ложитесь не позднее 22 часов)
✔ прогулки на свежем воздухе
✔ физическую активность
✔правильное питание = побольше овощей в свежем виде и фруктов в рационе
Приятного аппетита и крепкого здоровья!
