Обещал рассказать про рыночные цены на мясо, рыбу и молочные продукты. Так что сходил с утра в воскресенье на наш рынок г. Старый Крым, всё узнал, сфотографировал, докладываю.
Цены на свиную вырезку и шею в прошлом месяце поднимались до 450 руб/кг, но сейчас снизились до 380 рублей.
Самая сочная часть барашка - задняя часть - 600 руб/кг.
Мякоть говядины - 600 руб/кг.
Теперь про птицу.
Домашняя курица - 350 руб/кг. Надо сказать, что в магазинах тушка фабричной курицы стоит ровно вдвое меньше - 180 руб.
Индейка 400 руб/кг. Брать целую необязательно, на рынке её могут разрезать надвое и даже ещё раз, чтобы получилась четверть.
Домашняя утка 350 руб/кг. Индоутка 400 руб/кг.
Я как-то брал индоутку, Лена её запекла в духовке. Мне не очень, показалось, что мясо жёсткое. Спросил у продавцов, почему индоутка дороже обычной? Мне объяснили, что она вкусна и хороша для запекания. А обычная утка жёстче и жирнее, её надо варить, рассольник, например, отличный получится.
Гусей не видел, они редко бывают. Кролика можно взять, но это под заказ.
Есть перепелки - 600 руб/кг.
Перепелиные яйца - 40 руб/десяток. Домашние куриные яйца - 130 руб/десяток.
С рыбой сегодня так: караси 120 руб/кг.
Живой карп 300 руб/кг.
Ещё у одного продавца карп стоил 280 руб/кг. Один карп у него был огромный, еле поместился на прилавок. Я поинтересовался весом, сказали, что без малого 13 кг.
Из свежевыловленной морской рыбы была некрупная кефаль - 280 руб/кг.
Один литр деревенского молока стоит 80 рублей. Домашний творог - 250 руб/кг. Совсем недавно творог здесь продавался по 200 рублей. Домашний сыр - от 450 до 500 руб/кг.
Читатели спрашивали, продается ли на нашем рынке миндаль? И сколько стоит? Да, миндаля много. Цена от 400 до 500 рублей за 1 кг - неочищенный, как на этом фото.
Я попробовал у двух продавцов - и за 400, и за 500 рублей - у обоих миндаль очень хороший, сладкий.
Из экзотических для нашего рынка товаров видел сегодня сушёный инжир по 800 руб/кг.
Очень много на рынке хурмы. Это местная хурма. Сейчас как раз время сбора урожая.
Цена на вполне приличную хурму начинается от 50 руб/кг. И доходит до 80 рублей. А крупная привозная импортная стоит у нас 100 руб/кг.
Про остальные овощи-фрукты, продающиеся на нашем рынке, я писал ровно неделю назад. Тут ничего особенно не изменилось, кому интересно смотрите ЗДЕСЬ.
А сам я сегодня затоварился скромно. Немного яблок, 4 штуки крупной крымской хурмы Королёк и ещё кусочек замороженной форели. В общем-то за ней я и ходил. Захотелось слабосолёной красной рыбы. Сейчас оттает и засолю, через 24 часа будет готова. Продается форель у нас по цене 1100 руб/кг. Форель крупная, из Турции. Ещё есть чилийская сёмга, она подороже - 1500 рублей.
Если кому-то интересен мой рецепт засолки красной рыбы, заходите в статью, которая называется "Всё про еду. Архив кулинарных рецептов".
