Рецепт отрываю от самого сердца!!! Десерт из разряда ПП и ЗОЖ!
Все как я люблю: "Быстро! Лениво! Вкусно!"
Время приготовления 10-15 мин.
Часто готовим прямо при гостях)
Кто-то любит "с пылу с жару", а кто-то охлаждённым. Зависит от производителя сыра.
Ингредиенты:
1. Сыр адыгейский (вот тот бесвкусный и несоленый)
2. Любое цитрусовое варенье/джем/конфитюр (апельсиновое, лимонное, мандариновое). У нас хорошо пошел манговый чатни за неимением цитрусового варенья
3. Масло растительное, чтобы сковороду смазать.
Собственно всё!
Процесс приготовления:
- Нарезаем сыр ломтиками толщиной примерно 1 см
- разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом. В идеале на сковороде-гриль! (Рисунок на сыре красивый получается либо в полосочку, либо в ромбик)
- обжариваем сыр с двух сторон по 2-3 минуты. Тут смотрите какой колер поджарки вам милее.
- выкладываем обжаренный сыр на салфетку и промакиваем, чтобы убрать излишки масла
- сервируем порционно с вареньем и подаём гостям и себе!
К нему хорошо подходит классический черный час Ассам или Дарджилинг.
Приятного аппетита!!!!
P.s для тех кто любит попикантнее - в конце жарки присыпаем красным острым молотым перцем (лучше гуахильо) и немного крупной соли.
Рада быть полезной!
Ваша, Ленивая Оптимистка от кулинарии, Наталья