Салаты на столе очень аппетитно выглядят, если их разложить порциями в корзиночки. Их, конечно, можно сформовать из теста, но ведь для этого нужно потратить время, которого в преддверии праздников вечно в обрез.
Да они, в общем-то, продаются в магазинах, но это же лишняя трата времени, тем более, что они изготовлены из самого тощего теста. Мне, например, на них жалко денег. Ничем не хуже изделия для закусок можно сделать самим из тонкого лаваша.
Способ формовки тарталеток для закусок из лаваша
1. Итак, нарежьте листы лаваша на квадраты со сторонами в 10 сантиметров.
2. Уложите квадраты в формы для кексов. Можно использовать и кофейные чашки. А еще есть такой вариант – пожертвуйте несколькими пластиковыми бутылками, то есть, срежьте у них нижние части по 3-3,5 см в высоту. Можно также пустить в дело и верхние части бутылок.
3. Квадраты лаваша вложите в формы, и пусть они полежат так часа два. Этот вид хлеба моментально высыхает, если находится без упаковки. Так у вас получатся хрустящие корзинки той формы, которую вы им зададите. Один нюанс – укладывайте в формочки по два квадрата, наложив друг на друга и сдвинув один из слоев так, чтобы края состояли из восьми углов. Это сделает тарталетку и прочнее, и наряднее.
