Давно не заходил в кафе вьетнамской кухни Huong Sen — Почитай с самого открытия. Видно, что место до сих пор популярно — практически полный зал и люди постоянно подходят. При этом отдача блюд практически моментально. Я и трёх минут не ждал, пока всё принесли. И никаких там «а это мы вам сможем приготовить не раньше чем через 40 минут» (привет, Tuan Pho Vietnam!).
Взял Фо бо и гой том.
Фо бо по 270 ₽.
Подается с рыбным соусом с колотым арахисом, с лимоном и перцем чили с семенами.
В составе: говядина, рисовая лапша, ростки сои, мясной бульон, лук зелёный и репчатый, кинза, вьетнамские специи.
Много мяса. Вкуснейший бульон. Если добавить рыбный соус, становится ещё вкуснее. Просто отличный Фо бо. Горячий, такой после мороза и согреет и сил придаст.
Гой том по 110 ₽ за штуку. Взял две.
Это салат с креветками, завернутый в рисовый блинчик.
В составе: креветки, рисовая бумага, рисовая вермишель, кинза.
Должен подаваться со «специальным соусом для окунания», но соус не принесли.
Блюдо прохладное. Рисовая бумага чуть резиновая.
Без соуса вкус пресноватый. Пришлось поливать соевым. Креветка разрезана по-вьетнамски. Так, чтобы казалось, что её много. Необычно видеть внутри лапшу, но она удачно вписывается во вкус. Неплохо как закуска, но ничего особенного.
Оценка за Фо бо 9,5 из 10. Быстро, щедро, вкусно. Гой том тоже ничего. Но без соуса вкус блюда до конца не понять.