Куриная грудка самая популярная часть часть цыпленка. Мясо очень нежное и диетическое. Секрет заключается в том, чтобы приготовить грудку не пересушив её. Ингредиенты: Сначала солим и перчим филе с обеих сторон. Разогреваем сковороду, добавляем масло. Обжариваем с каждой стороны по 8 минут. Нужно, чтобы филе приобрело приятный золотистый цвет. Далее добавляем вино. Спирт выгорает и мясо приобретает своеобразный вкус и аромат. Выпариваем вино в течении нескольких минут. После чего выливаем куриный бульон. Бульон доведём до кипения и поварим в медленном огне 3-4 минуты. Важно не забывать переворачивать филе. Сочетание вина и бульона придаст мясу сладковатый вкус. Снимаем с плиты и наслаждаемся сочным и нежным мясом с аппетитной корочкой.
Куриная грудка самая популярная часть часть цыпленка. Мясо очень нежное и диетическое. Секрет заключается в том, чтобы приготовить грудку не пересушив её.
Ингредиенты:
- Куриная грудка
- Белое вино 1 бокал
- Куриный бульон 1,5 стакана
- Оливковое масло 3 ст. л
- Соль, перец и специи по вкусу
Сначала солим и перчим филе с обеих сторон. Разогреваем сковороду, добавляем масло. Обжариваем с каждой стороны по 8 минут. Нужно, чтобы филе приобрело приятный золотистый цвет. Далее добавляем вино. Спирт выгорает и мясо приобретает своеобразный вкус и аромат. Выпариваем вино в течении нескольких минут. После чего выливаем куриный бульон. Бульон доведём до кипения и поварим в медленном огне 3-4 минуты. Важно не забывать переворачивать филе.
Сочетание вина и бульона придаст мясу сладковатый вкус.
Снимаем с плиты и наслаждаемся сочным и нежным мясом с аппетитной корочкой.