Привет! Сегодня поговорим о телятине и её свойствах! Телятина - это мясо 4-5 месячного телёнка. Самое дорогое и вкусное мясо молочных телят, вскармливаемых молоком. Полезные свойства телятины! В 100 г сырой телятины содержится 96 ккал. Также присутствуют:белки, жиры, углеводы, зола, вода. В телятине присутствуют липиды (1-9%) и большое количество протеинов (18-20%) В составе мяса присутствуют витамины:В1, В2, В5, В6, В9, РР, Е, также магний, медь, кальций, магний и, фосфор.Печень богата железом. При термообработке, мясо не теряет своих свойств. Телятина считается не жирным мясом, ведь в кусочке менее 1% жира.Жирность вырезки составляет всего 2,8%, грудная часть 18,7%.
Привет! Сегодня поговорим о телятине и её свойствах!
Телятина - это мясо 4-5 месячного телёнка. Самое дорогое и вкусное мясо молочных телят, вскармливаемых молоком.
Полезные свойства телятины!
В 100 г сырой телятины содержится 96 ккал. Также присутствуют:белки, жиры, углеводы, зола, вода.
В телятине присутствуют липиды (1-9%) и большое количество протеинов (18-20%)
В составе мяса присутствуют витамины:В1, В2, В5, В6, В9, РР, Е, также магний, медь, кальций, магний и, фосфор.Печень богата железом. При термообработке, мясо не теряет своих свойств.
Телятина считается не жирным мясом, ведь в кусочке менее 1% жира.Жирность вырезки составляет всего 2,8%, грудная часть 18,7%.