Дорогие друзья! Делюсь с вами семейным рецептом этой новогодней закуски. Если, понравится, то можно делать на любой праздник. Основное наше правило - быстро, вкусно, просто!
Вам понадобятся следующие продукты:
- Отварной язык - 300 гр.
- Отварное яйцо - 2-3 шт.
- Соленые огурцы - 2-3 шт.
- Репчатый лук -1 средняя головка
- Сыр -200 гр.
- Майонез - 150 гр.
- Маслины для украшения - 7 шт.
Количество этих продуктов будет зависеть от числа ваших гостей, здесь на 7 человек. Закуска очень сытная, как правило, больше одного кусочка не съедают.
Прежде чем начать собирать эту закуску на праздничное блюдо, вам необходимо:
- Отварной язык нарезать на порции по всему объему куска. Резать толщиной в 0,5 см.
2. Яйцо также нарезать на круглые ломтики, не тонко
3. Репчатый лук нарезать пластами на тонкие кольца
4. Огурцы также - тонким пластами
5. Сыр натереть на терке, можно на мелкой, можно на крупной.
А теперь просто все это соберем, смазывая каждый слой майонезом. Сверху будет сыр. Это и есть дубленка...
Собираем в следующей последовательности.
На блюдо раскладываем кусочки языка, смазываем майонезом, затем яйцо, смазываем майонезом, далее лук - сверху майонез, и наконец, огурчик, еще немного майонеза и все обильно обсыпать тертым сыром, делая толстый слой горкой. Сверху можно украсить маслинами, или укропчиком, или на ваш вкус и фантазию...
Все отправляем в холодильник, затянув пищевой пленкой. Несколько часов дать постоять, чтобы все склеилось и не развалилось во время еды. На утро получаем вот такую красоту и вкусноту!
СОВЕТ: майонезом смазывайте очень тонко, только для склеивания всех продуктов между собой. Если взять много майонеза, будет жирновато. А лук заранее подержите в маринаде, вкус будет более мягким.
СЕКРЕТ: сыр можно потереть перед подачей на стол, будет более воздушно и нежно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!