Найти тему
Готовим с Надеждой

Салат Мимоза из запеченных овощей

Оглавление

Салат Мимоза - очень нежное, вкусное и праздничное блюдо. Оно имеет очень много вариантов приготовления, его можно делать с сыром и без сыра, с добавлением риса и других ингредиентов, подбирать слои по своему усмотрению. И всегда получается вкусно. Приготовьте к празднику такой салат и порадуйте себя и близких необычным блюдом!

Готовим пошагово:

  • горбуша консервированная в масле - 1 банка
  • картошка - 2-3
  • морковь - 2
  • яйцо отварное - 5
  • лук красный - 1
  • петрушка - пучок
  • сметана и майонез - по 80 гр каждого

Приступаем:

  • Сначала запеките в духовке картошку с морковкой. Для этого в миску налейте немного растительного масла, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Затем этой смесью натрите овощи, заверните каждый отдельно в фольгу и отправьте в, разогретую до 180-200 С, духовку на 35-40 мин.
  • Далее с остывших овощей снимите кожицу и натрите их на крупной терке.
  • Лук нарежьте небольшим кубиком. Если лук сильно ядреный, то залейте его кипятком на несколько секунд, затем слейте кипяток и залейте ледяной водой, пусть постоит и опять слейте. Теперь лук будет приятным в салате.
  • Петрушку сполосните, обсушите и очень меленько нарежьте.
  • Яйца разделите на желтки и белки.
  • Для соуса смешайте майонез со сметаной, добавьте петрушку и хорошо перемешайте.
  • Теперь соберите салат.
  • Возьмите плоское блюдо, воспользуйтесь разъемным кольцом для выпечки и установите его на блюде.
  • Первым слоем уложите в кольцо морковку, распределите и смажьте соусом.
  • Далее выложите рыбу и заправьте небольшим количеством соуса.
  • Затем выложите картофель и также смажьте соусом.
  • Следующим идет лучок, его надо хорошо отжать, если вы заливали водой.
  • Теперь на крупной терке прямо в салат натрите яичный белок и смажьте последним соусом.
  • Сверху на салат потрите желток на средней терке.
  • Аккуратно снимите кольцо и уберите салат в холодильник на 3-4 часа, чтобы он пропитался и охладился.

Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить салат с крабовыми палочками.

Еще больше рецептов смотрите на моем блоге по ссылке:

КрасоткаСила.Ру – Как похудеть и стать красивой