К продуктам, ускоряющим старение клеток мозга, в первую очередь относятся те, что содержат большое количество соли. Сама по себе соль не вредна, это источник натрия, необходимого для нормального функционирования нервной системы. Но вот излишек соли негативно сказывается на системе кровоснабжения мозга, повышает давление, замедляет реакцию и ухудшает наши когнитивные способности. А потому от консервов, переработанного мяса, маринадов, соусов и солений в большом количестве стоит отказаться. «При избытке соли стенки сосудов истончаются, в том числе и те, которыми пронизан головной мозг. Вероятность инсульта в этом случае увеличивается в разы», – предупреждают врачи. Сладости, как бы мы их ни любили, тоже очень вредны для мозга. Но действуют иначе. Углеводы и глюкоза в больших количествах вызывают атеросклероз. Это разрушает сосуды, в том числе головном мозге. Опасны сладости и тем, что вызывают зависимость. Но бороться с этим можно. «Слезть с сахарной иглы не так сложно, главное – дать ор