Рецепт идеального фуршета на Новый год — рассказываем, как удивить своих коллег интересными новогодними блюдами из меню кейтеринга в 2023 году.
«Как Новый год встретишь, так его и проведешь!» — это правило работает и для празднования в кругу коллег. В этот вечер вы наконец можете отвлечься от своих задач и отметить достижения в кругу тех, с кем работаете плечом к плечу.
Заказывать кейтеринг лучше за несколько недель, а то и за месяц до корпоратива, иначе можно остаться без вкусного стола, а довольствоваться одной лишь пиццей — так себе идея.
Как составить новогоднее меню, чтобы все коллеги остались довольны? Мы сделали подборку, в которой есть и любимые салаты, и домашние соленья, и кое-что экзотическое…
Что нужно для идеального фуршета на Новый год?
Эти блюда уместны как для заказа на дом, так и для новогоднего корпоратива.
Начнем с салатов. Вот классическое трио, без которого не обходится ни один новогодний стол.
Оливье
Оливье можно назвать символом Нового года — именно он оказывается главным героем на столе в этот праздничный вечер. Нежное куриное мясо, вареные овощи, соленые огурчики, зеленый горошек и заправка из овощей создают именно то вкусовое сочетание, за которое мы и ценим этот салат.
Сельдь под шубой
Сельдь под шубой — салат, который нужно класть в тарелку в самом начале праздничного вечера, потому что съедается он моментально. Сытный салат состоит из слоев отварного картофеля, жирной сельди, моркови и свеклы — разве можно устоять?
Винегрет
Винегрет — простой, но вкусный салат особенно любим теми, кто следит за фигурой. Свекла, морковь, картофель и соленые огурцы — в нем нет ничего лишнего.
Нарезки и холодные закуски — домашние соленья, сырная тарелка или традиционные деликатесы?
Без классических домашних солений не обходится ни один отечественный праздник. На стол можно поставить сочные помидоры, хрустящие огурчики, квашеную капусту, маринованные грибы — все эти закуски будут к месту на любом празднике, ну а на новогоднем корпоративе — тем более.
Сырно-мясная тарелка идеально впишется в меню как небольшого корпоратива, так и масштабного праздника. Главный секрет — в разнообразии: из сыров можно приобрести сулугуни, чечил, гауду, адыгейский сыр и чеддер. Мясную часть можно составить из трех видов, например, свиного карбоната, брауншвейгской колбасы и колбасы чоризо.
Традиционные закуски будут так же органично смотреться на корпоративном праздничном столе, как и более редкие деликатесы. Такую тарелку можно составить из поджаренных гренок, сала и, например, говяжьего языка. Идеальными соусами к ним будут хрен и горчица.
Напитки — что-нибудь погорячее
Помимо классического чая, кофе и более крепких напитков, стоит позаботиться и о чем-то горячем. Для новогоднего корпоратива отлично подойдет безалкогольный глинтвейн с фруктами и специями. Этот напиток прекрасно согревает — почему бы не посмотреть на новогодний салют с бокалом глинтвейна в руках?
Кстати, приятным бонусом для вашей офисной вечеринки будет промокод «CLUB10», по которому вы получите скидку 10% на любой заказ до 15 декабря 2022 года включительно в «Канапе Клаб».
А без какого блюда вы не представляете празднование Нового года? Делитесь в комментариях!
Фото: пресс-служба; Legion Media