Кейл в нашем огороде

Очень долгое время листовая капуста считалась только декоративной. Мы не знали, как она будет вести себя на грядка и куда ее применять. Сейчас уже многие огородники выращивают этот овощ. Вы можете ее встретить под названием капуста кудрявая, капуста листовая, капуста кейл.

Эта разновидность капусты не формирует кочана, а отдает свой урожай в виде невероятно красивых кудрявых листьев. Эти листья образуют пышную листовую розетку до 80-120 см в высоту.

Вот такой урожай я собирала 15 ноября 2022 года. Капуста кейл очень свежая, хрустящая.

Такая капуста может быть разных цветов. Есть сорта ярко зеленого, изумрудного цвета, а есть сорта ярко фиолетовые, которые при пониженных температурах становятся еще более яркими. Сбор урожая происходит по мере отрастания листьев, поэтому очень сложно оценить массу и размер взрослого растения. Но обычно сбор урожая начинается после достижения растением массы 700-900 грамм. Убираем на еду нижние листья, не затрагивая розетку, из которой продолжается дальнейший рост растения. Именно это обеспечивает беспрерывный сбор урожая. Достаточно высадить 2-3 растения на своем огороде и вы постоянно будете с полезной зеленью.

Капуста кейл ценится не только за эффектный наряд, но и за отличные вкусовые качества, богатый химический состав: высокое содержание антиоксидантов, витаминов А, С, К, РР, магния и других веществ. Кальция эта капуста содержит столько же, сколько и молочные продукты. Она просто незаменима в диетическом питании, при изготовлении пюре для малышей. Употребление листьев этой капусты способствует укреплению сердечно-сосудистой и иммунной систему. Что самое ценное для нас, капуста кейл обладает высокой морозостойкостью до -18 градусов. Под воздействием низких температур листья капусты приобретают сладковатый вкус. Схема посадки 70х60 см.

Капуста кейл бывает разнообразных форм и цветов. Всех их объединяет то, что они очень декоративные и при этом не образуют кочан. Такой капусте можно легко найти место на любой клумбе, если у вас уже нет места на грядках. Также можно использовать, как контейнерную культуру, и украсить этим растение зону патио.

В текущем году я собирала урожай капусты кейл до 15 ноября. В следующем году я планирую посадить пару растений в теплице в середине июля. Я предполагаю, что это позволит мне собирать урожай до середины декабря точно. Но все конечно будет зависеть от температурных режимов на улице. если вас заинтересовала эта культура, подписывайтесь на канал, будем выращивать в следующем году вместе.