165,5 тыс подписчиков

Вся такая домашняя, ароматом манящая) Лучшая ВЫПЕЧКА №22-49

10 декабря 202210 дек 2022

408

2 мин

Тарт с ягодами в сметанной заливке. Пирожки из "хрущевского" теста с капустой и яйцами. Дрожжевые плюшки-розочки. Тыквенный кекс с мандаринами, орехами и шоколадом. Апельсиновый пирог. Сдобные пирожки с яблоками и бананами. Штрудель из теста фило с капустной начинкой.

Пирожки из "хрущевского" теста, с капустой и яйцами, получаются мягкими, пышными, долго не черствеют. Дрожжевое тесто подходит в холодильнике не хуже, чем обычное тесто в теплом месте. Но основное его достоинство в том, что его можно хранить в холодильнике около месяца и использовать по мере надобности. Это тесто еще называют "нестареющим".

Дрожжевые плюшки-розочки. Кажется, что они приготовлены из слоёного теста. Такой эффект достигается за счёт того, что дрожжевое тесто раскатывается в тонкий пласт, смазывается сливочным маслом и сворачивается в рулет, из которого и формируется булочка. Плюшки получаются мягкими внутри и с чуть хрустящей сахарной корочкой сверху. Смотрятся такие плюшки очень привлекательно - по виду напоминают розочки.

молоко, яйца, масло растительное, мука, разрыхлитель, дрожжи сухие, сахар, масло сливочное, молоко, пудра сахарная

Тыквенный кекс с мандаринами, орехами и шоколадом - выпечка с волшебным ароматом. Тыква для кекса натирается на тёрке, в результате чего сложно угадывается во вкусе. Сочетание добавленных в тесто орехов, тыквы и шоколада очень удачное, а мандарины напоминают о зимних праздниках.)

тыква, мандарин, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, орех грецкий, шоколад

Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой обладает изумительным цитрусовым вкусом. Нежное тесто замешивается на сливочном масле и молоке с добавлением измельчённых вместе со шкуркой апельсинов. После выпечки кекс пропитывается сиропом из апельсинового сока. Апельсиновый пирог получается роскошным: ярким, влажным, с выраженным цитрусовым ароматом.

масло сливочное, апельсин, молоко, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сок апельсиновый

Сдобные пирожки с яблоками, бананами, лимоном и корицей представляют собой мягкие дрожжевые рогалики с нежной яблочно-банановой начинкой. Сдобное тесто готовится без лишних хлопот,
а дальше дело за малым - начинкой из яблок, бананов, лимона, сахара и корицы. Формируем пирожки, ставим в духовку - и вот уже весь дом наполнился ароматом пряной сдобы!)

молоко, масло сливочное, яйца, мука, дрожжи, сахар, сахар ванильный, масло растительное, соль, банан, яблоко, лимон, корица молотая, пудра сахарная

Штрудель из теста фило, с капустной начинкой можно назвать ленивым - делается он из готового листового теста. Начинка чуть сложнее - белокочанную капусту и лук предварительно засаливают и оставляют на 2 часа, а затем их нужно обжарить с сахаром. Тающие во рту, хрустящие тонкие слои смазанного маслом теста отлично дополняют нежную по текстуре, сочную капустную начинку.

тесто фило, капуста белокочанная, лук репчатый, масло сливочное, сахар, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, кунжут

Тарт с ягодами в сметанной заливке. Открытый пирог с ягодной начинкой прост в приготовлении и не требует много времени. Тонкое, в меру рассыпчатое песочное тесто великолепно сочетается с нежнейшей начинкой из ароматных ягод смородины и сметанной заливкой. Выглядит пирог весьма привлекательно.