В конце года оливье можно увидеть на столах всех россиян. В каждой семье есть свой уникальный рецепт этого блюда, причем некоторые вариации могут быть незначительными. Например, мелко нарезанные ингредиенты или парочка изюминок в салате. Рассказываем про разные варианты салата.
Классика
Для приготовления этого восхитительного салата вам понадобится: две большие картофелины, одна морковь среднего размера, четыре-пять маринованных огурцов, банка зеленого горошка, двести граммов докторской колбасы и четыре яйца.
Для придания вкуса и текстуры можно добавить маленькие кубики лука. Отварите картофель и яйца, затем нарежьте их кубиками и смешайте с майонезом. Приправьте солью и перцем по вкусу и украсьте свежей зеленью.
С курицей
У любимого салата есть небольшая вариация. В последнее время этот вид салата становится популярным.
Для его приготовления потребуется 3 картофелины, 2 куриных филе, 200 г замороженного зеленого горошка, 3 яйца, 2 моркови, 3 свежих огурца, ⅓ ч. л. молотого черного перца и 3 столовые ложки майонеза.
На этот раз, кроме картофеля, моркови и яиц, нужно отварить и курицу. Также ее можно запечь или приготовить на гриле.
При желании овощи (картофель и морковь), а также курицу можно приготовить в фольге. Еще одно примечательное отличие от классического оливье — использование свежих огурцов вместо маринованных.
Читайте также: «Не были и не хотят»: 7 знаменитостей, которые не собираются замуж
С колбасой и яблоком
В приготовлении этого салата сочетается сладость и кислинка яблок. В последнее время этот вариант новогоднего салата также набирает популярность.
Необходимые для него ингредиенты: 5 картофелин, 2 моркови среднего размера, 3 огурца, 4 яйца, 1 банка горошка, 400 г докторской колбасы, 2 кислых яблока и 6–7 зеленых луковиц.
В этом варианте, помимо классического варианта, в салат добавляются натертые на терке кислые яблоки. В качестве приправы необходимы майонез и соль.