😉Уверена, многие встречали лецитин как эмульгатор в составе большинства сладостей. Но мало кто знает о его огромной пользе для нашего организма. Поэтому я решила посвятить лецитину отдельную статью.
Итак, лецитин – это жироподобное вещество, а именно смесь фосфолипидов и триглицеридов. Во многих источниках он упоминается как «топливо для тела». И это абсолютно верно, так как работа всех главных систем нашего организма зависит также и от уровня лецитина.
Пробежимся по основным его свойствам👇
✅ Повышает проницаемость клеточных мембран, то есть открывает клетке доступ к питательным веществам и позволяет ей избавляться от токсинов.
✔️ Компоненты лецитина есть во всех клетках и тканях, они участвуют в синтезе гормонов, ферментов и медиаторов. Особенно важен лецитин для выработки половых гормонов.
✔️ Повышает сопротивляемость организма воздействию токсичных веществ, предупреждает образование свободных радикалов в организме, улучшает состояние кожи.
✅Является природным эмульгатором, поэтому необходим для перемещения жирорастворимых веществ:
✔️ он участвует в транспорте холестерина и триглицеридов (фосфолипиды не дают им накапливаться на стенках сосудов), то есть нормализует уровень холестерина и жирных кислот в крови, защищает сердечно-сосудистую ситему от таких заболеваний, как атеросклероз, гипертония и т.д.
✔️ способствует усвоению жирорастворимых витаминов – A, E, K, D в ЖКТ.
✅С эмульгирующим действием лецитина связано и его положительное влияние на печень:
✔️ фосфолипиды ускоряют метаболизм жиров в печени, то есть лецитин снижает их накопление в печени, что является профилактикой жирового гепатоза, желчекаменной болезни;
✔️ к тому же лецитин защищает клетки печени – гепатоциты, входит в состав желчи, улучшает её качество и текучесть.
✅Важен для мозга и нервной системы: фосфолипиды лецитина являются основной пищей для ЦНС.
✔️Наш мозг - главный орган ЦНС - на одну треть состоит из лецитина.
✔️Лецитин участвует в синтезе миелина - изолятора нервных волокон, что помогает предотвратить сбой в работе нервных клеток или даже их гибель.
✔️Также он необходим для синтеза ацетилхолина - нейромедиатора, который отвечает за умственную и психическую работу мозга, внимание, память.
✔️Лецитин снижает уровень кортизола, что также важно для здоровья нервной системы.
❗️Недостаток лецитина ведет к усталости, повышению нервной возбудимости, ухудшению памяти и концентрации внимания, снижению умственной активности.
👉Дефицит лецитина может вызвать слабоумие, болезнь Паркинсона, рассеянный склероз и другие серьезные заболевания.
✅Лецитин - это здоровые легкие.
✔️Лецитин принимает участие в образовании липидной пленки, которая защищает альвеолы легких.
✔️Необходим для профилактики легочных заболеваний и их лечения, улучшает газообмен в легких, снижает риск развития рака легких.
🌱Лецитин в наибольшем количестве содержится в яйцах, печени, оливках, авокадо, рыбьем жире, цельных злаках и бобовых.
😔К сожалению, продукты питания часто не позволяют держать лецитин на хорошем уровне, т.к., например, у многих не усваиваются жиры и жирорастворимые витамины из-за нехватки желчи.
В связи с этим 👆, и взрослым и детям можно и даже нужно принимать лецитин на постоянной основе, регулируя дозировки в зависимости от потребностей организма.
#лецитин #гепатоциты #длячегонуженлецитин #профилактиказаболеваний #дефицитлецитина