Исследование, проведенное в Таиланде с использованием электроэнцефалографии (ЭЭГ) и когнитивных тестов, показало, что рабочая память улучшается после употребления напитка с кофеином утром. А значит, мы все не зря пьем кофе на завтрак!
Люди пьют кофеиносодержащие напитки в основном утром, чтобы уменьшить сонливость и быстро возбудиться. Исследования подтверждают, что умеренные дозы кофеина улучшают самочувствие и повышают мотивацию и энергию без каких-либо неблагоприятных эффектов. Ученые также доказали, что всего одна доза кофеина (30-50 мг) может повлиять на уровень внимания.
Другое направление исследований выявило связь между показаниями ЭЭГ и уровнем возбуждения. Примечательно, что ученые обнаружили, что глобальное снижение мощности электроэнцефалографического паттерна (альфа-волны) соответствует увеличению возбуждения. Было обнаружено, что и то, и другое происходит через 30 минут после употребления напитка, содержащего кофеин. Но связана ли эта мозговая активность с изменениями в когнитивных функциях, таких как внимание и память?
Авторы нового исследования захотели “выяснить, может ли низкая доза кофеина в качестве утреннего напитка повлиять на активность мозговых волн и когнитивные функции”.
Что показали исследования
Чтобы ответить на этот вопрос, авторы работы провели эксперимент с 25 здоровыми молодыми мужчинами, которые обычно употребляли 1-2 чашек кофе или чая (или банку газировки) с кофеином в день.
Участники были случайным образом разделены на две группы. Обе группы прошли как через эксперимент с реальным кофеином, так и с плацебо. В первом случае они выпивали чашку ароматизированной воды, в которую было добавлено 50 мг кофеина. В эксперименте с плацебо они также пили ароматизированную воду, но уже без кофеина.
Ученые каждый раз спрашивали добровольцев, думают ли они, что они пили плацебо или напиток с кофеином. 85% участников не смогли определить разницу. Авторы также сняли показатели ЭЭГ и попросили участников выполнить тесты когнитивные функции.
Как показали результаты, через 30 минут после употребления кофеина средняя абсолютная мощность альфа-волны уменьшается. А когнитивные функции, то есть скорость зрительно-моторной обработки, рабочая память и внимание, улучшаются спустя 30 минут после употребления кофеина. Другими словами, мозговая активность, указывающая на сонливость, снизилась, а когнитивные функции только улучшились!