Если вы приготовите этот чизкейк строго по рецепту, не заменяя ингредиенты, получится идеальное блюдо. Общая информация Ингредиенты Приготовление Приятного аппетита!
Если вы приготовите этот чизкейк строго по рецепту, не заменяя ингредиенты, получится идеальное блюдо.
Общая информация
- Подготовка — 15 минут.
- Приготовление — 2 часа.
- Дополнительное время — 4 часа.
- Общее время — 6 часов 15 минут.
- Количество порций — 8.
Ингредиенты
- 220 г сливочного сыра (размягчить)
- 450 г сыра рикотта
- 4 куриных яйца
- 300 г белого сахара
- 120 г сливочного масла (растопить и охладить)
- 3 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 500 мл сметаны
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175 градусов C. Слегка смажьте маслом разъемную форму диаметром 22 см.
- Смешайте сливочный сыр и сыр рикотта в миске, пока они хорошо не перемешаются. Добавьте яйца, сахар, масло, муку, кукурузный крахмал, лимонный сок и ваниль. Хорошо перемешайте. Вмешайте сметану и вылейте в подготовленную форму.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке 1 час. Выключите духовку.
- Дайте чизкейку остыть в духовке с закрытой дверцей еще 1 час, чтобы предотвратить растрескивание. Перед подачей полностью охладите чизкейк в холодильнике.
Приятного аппетита!