Краснокачанная капуста по-немецки

Нам нужно:

• Капуста краснокочанная - 700 г
• Лук репчатый - 150 г
• Горчица французская - 30 гСахар - 50 г
• Уксус бальзамический- 2 ст л
• Масло оливковое для жарки - 2 ст. ложки
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль, Перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Краснокочанную капусту тонко нашинкуйте, добавьте соль и немного разомните руками
2. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости и золотистого цвета
3. На сковороду к обжаренному луку выложите измельченную краснокочанную капусту, перемешайте и готовьте ещё 3 минуты.
4. Добвить горчицу, уксус, чеснок и готовить еще 10 минут под крышкой. Важно, чтобы капуста не стала совсем мягкой и продолжала хрустеть.

Приятного аппетита!

#здоровоепитание

#овощи

#опользепищевыхпродуктов

#готовимдома

#краснокачаннаякапуста

#простые рецепты

#простоивкусно

#обед

#тушенаякапуста

#вегетарианскиерецепты