В 2022 году в сфере рисоводства сокращение почти по всем параметрам: и урожай, и посевные площади, и уровень экспорта.
Что касается посевных площадей, то они уменьшаются второй год подряд.
Если в 2021 году по сравнению с 2020 годом они уменьшились примерно на 3,5%, то на этот раз – на целых 7%.
Общая площадь посевов в этом году составила 177 тысяч га.
Урожай тоже снижается второй год подряд
В 2020 году был огромный урожай риса в РФ – абсолютный рекорд за все время, 1,1 млн тонн.
Но с тех под даже близко подобраться к этому уровню пока не удаётся.
Например, по данным Минсельхоза, на октябрь удалось собрать всего 750 тысяч тонн риса.
Всего же его вряд ли будет больше, чем 800 тысяч тонн.
Во многом причиной проблемы стала авария на Федоровском гидроузле, которая значительно снизила возможности по поливу риса в период его выращивания.
Урожайность постепенно растет
Если взять большой масштаб, то мы видим, что с одного гектара теперь удаётся собирать больше риса.
Например, в первом десятилетии 21-го века урожайность риса в России была около 44 центнеров с гектара, во втором – порядка 55 центнеров.
Однако конкретно в 2022 году и этот параметр, скорее всего, тоже «провалится», во многом всё из-за тех же проблем на Федоровском гидроузле. Ведь он находится в Краснодарском крае – том самом, который обеспечивает выращивание до 70% риса в России.
Из других значимых для рисоводства областей можно отметить только Дагестан и Ростовскую область с долями около 10%.
Производство крупы растет
За январь-сентябрь 2021 года, если сравнивать с аналогичным периодом предыдущего, производство рисовой крупы выросло на 18%.
На этот раз, скорее всего, можно ожидать рост на уровне 9% к показателям прошлого года.
А вот на будущий сезон прогноз плохой: поскольку в этом году урожай далеко не на высоте, то и делать больше крупы, в общем-то, не из чего.
Что касается экспорта, то он вообще запрещен с 1 июля этого года, чтобы сбалансировать внутренний российский рынок.
В то же время, этот запрет очень важен, чтобы не допустить роста цен.
Однако он всё равно в этом году уже случился, что было особенно заметно весной, когда курс рубля к доллару и евро сильно упал.
Поскольку на полках российских магазинов всё еще много импортного риса, это не замедлило сказаться на цене. Поэтому импортозамещение в сфере рисоводства – одно из приоритетных направлений для роста продовольственной безопасности России.