Что бы утро стало добрым конечно его можно начать по классике это куриные яички, многие привыкли завтракать омлетом, бутербродами и так далее но стоит добавить простых продуктов и это блюдо превращается в самое настоящие наслаждение вкусовых рецепторов. Что добавили мы от чего наш омлет стал таким балдежным, это сыр творожный, креветки жареные, лосось, джем из томатов и сыр страчателла, украшаем микро зеленью и как говорят в Италии делаем поцелуй итальянской мамочки ☺️ (поливаем оливковым маслом).
В домашних условия можно все упростить без глобальной потери вкуса убираем томатный джем и страчателлу. Без данных ингредиентов блюдо остаются не менее вкусным и волшебным.
что по составляющим на 1 порцию:
- Яйцо куриное- 2шт
- сыр творожный(сливочный,креметта) 0,020 г
- Лосось 0,020 г
- креветки чищенные 0,040 г
- томатный джем 0,040 г
- сыр страчателла 0,020 г
- украшение на ваше усмотрение.
Технология приготовления:
Лосось свежий режим не большим кубиком, креветки жарим и так же нарезаем, в одной таре смешиваем сыр творожный(сливочный),креветки и лосось, отставляем в сторону и берём яйца, взбиваем веничком добавляем соль и выливаем на предварительно разогретую сковороду, когда яйцо схватилось на получившийся блинчик добавляем нашу начинку и заворачиваем в рулетик. Блюдо готово, выкладываем на тарелку.
Томатный 🍅 джем:
- томат~ 0,100-0,150 г
- сахар 0,040 г
- уксус яблочный 0,010 г
Технология приготовления:
Опустить помидоры в кипящую воду на 30 сек., затем переложить в холодную. Снять кожицу. Разрезать плоды на 4 части. Выложить в кастрюлю, добавить сахар, яблочный уксус, соль и черный перец. Довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить 30 мин., периодически помешивая.
Подходим к завершению.
Добавляем томатный джем, страчателлу к уже готовому омлету украшаем микро зеленью и поливаем оливковым маслом. Так же можем заменить джем на авокадо 🥑 нарезав его слайсами и уложить по верх омлета, и полить соусом терияки.
Наш завтрак готов, приятного аппетита!!!😃 Если остались вопросы задавайте в комментарии я с радостью всем отвечу.
Не забываем подписаться так как дальше будет много полезного и вкусного😋