В рационе каждого человека и каждый день должна присутствовать тыква. О пользе тыквы много информации есть на просторах всемирной сети. Поэтому рекомендую включать в свой рацион тыкву.
Тыква – красавица, хороша и в салатах, рецепт нашего любимого салата можно почитать вот здесь. Тыкву запекаю с овощами, фарширую. Готовлю сладкие блюда.
Тыкву мою, разрезаю на части. Тем более в зимнее время хочется как всегда ярких цветов. Нарезаю на мелкий кубик. Взяла один килограмм семьсот грамм овоща. Пересыпаю сахарным песком в количестве триста грамм. Добавляю специи по вкусу корицу, кардамон, лимонной кислоты.
Нарезанную тыкву со специями оставляю примерно на минут тридцать, чтобы вышел сок. Ставлю на огонь, довожу до кипения. Оставляю остыть. На следующий день снова довожу до кипения. Остужаю.
Если нет блендера использую мясорубку с мелкой решеткой. Пропускаю через мясорубку, можно два раза пропустить через мясорубку. Но нам и на один раз нравиться, так как мы очень любим тыкву.
А дочь может этот овощ есть в сыром виде. В сыром виде, не каждому можно, поэтому использовать надо аккуратно.
Если в тыкве остался сироп, ставлю проварить на несколько минут, до испарения воды. Даю время остыть и раскладываю в стеклянную банку и вазочки.
Такой джем улетает на раз, два и три. Джем получается очень густой, прекрасно подходит для песочных пирогов, сочников, любого печенья.
Количество продуктов:
1700грамм – тыквы
300грамм – сахар
1ч.л – лимонной кислоты
0,5ч.л – кардамона
2ч.л – корицы (можно и одну положить) на свой вкус.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить простые и доступные рецепты. Очень рекомендую включать тыкву, особенно тем, кто смотрит за своей фигурой, тыква нормализует работу пищеварительной системы.
