Чтобы не идти на поводу у своих пищевых желаний, эксперт предлагает получше изучить свой организм.
«Триггер» — это то, что заставляет человека переживать яркие и часто негативные эмоции. Оказывается, что триггерными могут быть не только события и предметы, но и еда.
Например, вы съели одну конфету, не смогли остановиться, а потом вините себя, или ваш друг ест бургер, а вы отказываете себе, но не можете думать ни о чем другом. Получается, что просто быть рядом с этими продуктами уже проблема. Все это может привести к перееданию и стрессу.
Вероятно, вы пробовали просто отказаться от покупки какого-то продукта, но это не выход. С таким подходом лишь увеличивается угроза срыва и повторного переедания. Поэтому стоит разобраться в себе: найти причину ярких эмоций по отношению к тому или иному продукту.
BeautyHack пообщались с Эльвирой Сайфулиной, экоспикером и консультантом по осознанному питанию. Она рассказала, что триггерными могут быть не только сладкие или мучные продукты, но и, например, молоко.
Эксперт помогла определить три главных продукта и рассказала, как наладить с ними отношения.
Сладкое
Мы привыкли воспринимать сладкое как источник радости. Это очень распространенное мнение, которое делает сладости триггерным продуктом.
У сладкой зависимости есть две причины
Дефицит белка и жиров. Все мы знаем, что глюкоза провоцирует выработку дофамина — гормона счастья. Но при полноценном рационе мы и так съедаем достаточное количество глюкозы в день. Если мы пренебрегаем необходимым белком и жирами, то организм тянется к самому простому, что есть под рукой: шоколаду, пирожным и конфетам. Если в вашем рационе будет 300 грамм белковой пищи (рыба дикого вылова или фермерская птица), 3 столовые ложки нерафинированных масел, то через 21 день такого питания тяга к сладкому снизится в разы.
Ложный триггер праздника. Сладкие подарки и обязательный торт на день рождения создают искаженную психологическую взаимосвязь. Праздник — это сладкое — как Новый год в детстве. Когда есть вера в чудеса, любимые взрослые рядом и нет никаких проблем. Этот триггер неосознанно подталкивает нас в сложные жизненные моменты искать спасение в сладостях.
Но это лишь добавляет новые сложности с обменом веществ. Осознание этого позволяет пересмотреть отношения со сладким или задуматься о том, как решить проблему вместе со специалистом.
Молоко
Главный триггерный продукт в жизни большинства людей — это молоко. Материнское молоко и его запах связаны с чувством сытости, тепла, защиты и максимального комфорта. Притом что непереносимость лактозы после 20 лет обнаруживается у большинства взрослых, многие продолжают ощущать тягу к молоку. В зависимости от страны и типа метаболизма дефицит фермента лактозы наблюдается от 35 до 98% населения.
Если у человека отсутствует фермент, который отвечает за усвоение молочного сахара (лактозы), то после употребления молока наступает дискомфорт, вздутие, могут быть боли в области живота.
Очень легко определить, действительно ли для вас молоко полезно или же оно работает как триггер тепла и комфорта из детства.
Сделайте перерыв в употреблении этого продукта на неделю. Но обязательно компенсируйте белок в рационе. Если состояние кожи и работа ЖКТ улучшатся, то молоко не ваш продукт.
Когда молоко дает только ощущение безопасности, консультант по осознанному питанию рекомендует своим клиентам проверить уровень магния и обсудить с терапевтом, каким препаратом лучше компенсировать это.
Орехи
Орехи = сытость и польза. Эта устоявшаяся формула не всегда работает во благо. Они действительно богаты витаминами, микроэлементами и белком. С другой стороны, для того чтобы получить из орехов все полезное, их необходимо очень тщательно жевать.
В желудочно-кишечном тракте нет участков, где орехи могут быть измельчены. И если мы на бегу съедаем много орехов, не уделяя внимания их пережевыванию, то вместо пользы получаем дискомфорт в животе, повышенную нагрузку на поджелудочную железу, иногда даже сильную боль.
Если вам знакомы такие ощущения, проанализируйте, много ли вы едите семечек и орехов и тщательно ли вы их жуете. Поэкспериментируйте какое-то время. Исключите орехи и попробуйте получать качественный белок из других продуктов.
Если самочувствие улучшится, а привычного вкуса все-таки хочется, то замените их активированными урбечами. Это семена или орехи, которые сначала замачиваются для активации всех полезных веществ, а потом перемалываются на каменных жерновах до однородной массы.
Урбеч усваивается максимально легко и не вызывает в пищеварительной системе дискомфорта. Чтобы не получить гипервитаминоза, активированный урбеч рекомендуется есть от 2 до 4 чайных ложек.
Еще больше новостей в нашем Телеграм-канале.
Фото: Shutterstock/Fotodom.ru