Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
1. Speyburn 15 years Old (46%)
Винокурня Speyburn открылась в 1897 году и базируется в регионе Спейсайд. С тех пор она тихо занималась своими делами и о ней мало, что было слышно. Но за последние два десятилетия они решили как-то себя проявить, модернизировали и расширили производство и т.д. Этот односолодовый виски был добавлен в их ассортименте во второй половине 2017 года. Выдерживается в сочетании бочек из американского и испанского дуба, и больше никакой информации не представлено. Неплохой легкий виски в целом, но мне нравятся более выразительные и характерные.
Аромат с нотами мармелада, кураги, специй, клеверного меда и кофе. Вкус сбалансированный, с нотами сладкого солода, карамели, апельсиновой цедры, корицы на фоне лимонной меренги и дуба. Послевкусие короткое с тонами коричневого сахара и намека на цитрусовые.
2. Tullibardine Highland 15 years Old (43%)
В 1994 году предыдущие владельцы компания Whyte & Mackay законсервировали винокурню, но в 2003 году она снова заработала и этот односолодовый виски был первым после открытия. Поскольку он полностью выдерживался в бочках из-под бурбона первого наполнения, в нем чувствуется много сливочных нот в общем, все классические нотки бурбона — ваниль, кокос, легкие фрукты и т.д. Как итог, это хороший, добротный виски с бурбонистым уклоном.
Аромат с тонами ячменного сахара, нежных цветочных ноток, яблока и заварного крема. Вкус маслянистый, с большим количеством медового солода, ягодного джема, бисквита и пряностей на фоне легких оттенков фруктов и дуба. Послевкусие короткое с нотками карамелизированных орехов, фруктов и пряностей.
3. Benromach 15 Years Old Single Malt (43%)
Односолодовый виски из Спейсайда, представленный в линейке Benromach в 2015 году. Выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса, но с большим уклоном на хересные, что обеспечивает интенсивный, но сбалансированный вкусовой профиль. С тех пор, как Gordon & MacPhail взяли бразды правления в свои руки в 1993 году, здесь производится виски только с использованием бочек первого наполнения.
Замечательны скотч, который отличается высокой сложностью, четким балансом и особенным разнообразием спектров вкусов, которые гармонично сочетаются друг с другом.
Аромат богатый, с нотами шоколада, сочных фруктов (абрикосы и апельсины), имбиря, немного мяты и древесного пепла на заднем плане. Вкус довольно насыщенный, с сухими солодовыми нотками, кожи, сухофруктов (абрикос, желтые яблоки), фруктовый чай, изюм, какао, оттенки корицы и оттенки мяты. Послевкусие довольно продолжительное, с оттенками фруктового пирога, специй и немного дыма.
4. Old Pulteney 15 Years Old (46%)
Прибрежный односолодовый виски из ассортимента Old Pulteney, выпущенный в 2018 году. Выдерживался как в бочках из-под бурбона (первого и второго наполнения), так и в бочках из-под испанского хереса. Как пишет производитель, это композиция была разработана для современного поколения любителей виски. Тем не менее, это довольно вкусный виски, сочетающий в себе свежие и сбалансированные ноты с достаточным количеством тонов хереса и достаточным количеством морского бриза.
Аромат морской, пряный с нотами хереса, выпечки, сухофруктов, спелых яблок, цитрусовых и меда на фоне сливочной ванили. Вкус очень приятный, с тонами сладкого хереса, ванили, свжей мяты, дуба, корицы и щепотки морской соли. Баланс между бочками хереса и бурбона очень удачный. Послевкусии средней продолжительности с нотами дуба с небольшим количеством фруктов и намека на соленый морской воздух.