Как замариновать курицу для запекания в духовке: 19 вопросов, из которых только один остался без ответа

❄️🎄

Замариновать курицу для запекания в духовке – самый простой способ усилить и изменить ее вкус и аромат. 

Чаще всего мы запекаем бройлерную курицу, чей вкус можно назвать нейтральным, поэтому применение различных маринадов вполне оправдано и сделает ваше блюдо сочным, ароматным и с аппетитной корочкой.

Невероятно полезная статья о:

❓ Зачем маринуют курицу

Маринад очень удобно смешивать в пластиковом пакете с замком (зип-пакет) и в него же потом выкладывать куски курицы

Замаринованную курицу нужно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости, чтобы туда не проникли микробы

Тандури - популярный в Индии пряный маринад для курицы на основе йогурта со специями

❓ Как замариновать курицу для запекания в жидком маринаде – вопросы и ответы

❓ Как мариновать: целиком или кусочками

❓ Что нужно сделать с замаринованной курицей непосредственно перед запеканием

✔️ Как приготовить жидкий маринад для курицы

➕ Лайфхак и совет для тех, кто любит майонез

Замаринуйте курицу для запекания в смеси из натурального йогурта, сметаны, горчицы и чеснока, а майонез подайте к ней отдельно после приготовления

❓ Как замариновать курицу для запекания в сухом маринаде – вопросы и ответы

Ингредиенты для сухого маринада легко растираются в ступке, но если воспользуетесь техникой – не смалывайте сухие их, особенно травы, в пыль

✔️ Что делать с остатками сухого маринада для курицы

Неиспользованные сухие маринады сложите в банки с завинчивающейся крышкой и поставьте в холодильник, где они могут храниться до недели. Смеси специй хранятся в сухом прохладном темном месте до двух месяцев

Каджунская смесь — пикантный сухой маринад, который сделает запеченую курицу сооблазнительно вкусной и ароматной

 🐔 Вопрос на засыпку 😉.

____________

курица в маринаде, маринад для курицы