100гр.икры.
2ст. ложки растительного масла.
(1 головка лука).
Соль по вкусу.
Из щуки извлечь икру, выложить на дуршлаг покрытый марлей. Вилкой уволить с икры всё лишнее. Ошпарить кипятком, непрерывно помешивая. Марлю с икрой вынуть из дуршлага, и подвесить над кастрюлей чтобы стекла вода. Осушенную икру переложить, в салатник, залить растительным маслом, (по желанию можно добавить лук и майонез), посолить и всё хорошо перемешать. Дать настояться 1 час. Приятного аппетита.